соленая карамель в домашних условиях рецепт: 50 фото
Для приготовления соленой карамели в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции:
Ингредиенты:
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 120 мл сливок
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Инструкции:
1. В большой кастрюле смешайте сахар и сливочное масло.
2. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и смесь станет гладкой.
3. Постепенно добавляйте сливки, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков.
4. Добавьте соль и ванильный экстракт, продолжайте помешивать до получения однородной массы.
5. Продолжайте варить смесь на среднем огне, помешивая, около 10-15 минут, пока карамель не станет густой и золотистой.
6. Перелейте карамель в подходящую емкость и оставьте остывать до комнатной температуры.
7. Карамель готова к употреблению! Вы можете использовать ее для украшения десертов, добавления в кофе или просто наслаждаться вкусом.
Наслаждайтесь домашней соленой карамелью!
Приготовление карамели может быть опасным из-за высоких температур. Будьте осторожны и следуйте инструкциям безопасности.
Ингредиенты:
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 120 мл сливок
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Инструкции:
1. В большой кастрюле смешайте сахар и сливочное масло.
2. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и смесь станет гладкой.
3. Постепенно добавляйте сливки, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков.
4. Добавьте соль и ванильный экстракт, продолжайте помешивать до получения однородной массы.
5. Продолжайте варить смесь на среднем огне, помешивая, около 10-15 минут, пока карамель не станет густой и золотистой.
6. Перелейте карамель в подходящую емкость и оставьте остывать до комнатной температуры.
7. Карамель готова к употреблению! Вы можете использовать ее для украшения десертов, добавления в кофе или просто наслаждаться вкусом.
Наслаждайтесь домашней соленой карамелью!
Приготовление карамели может быть опасным из-за высоких температур. Будьте осторожны и следуйте инструкциям безопасности.
Соленая карамель - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты фотокадры
Соленая карамель - самый ПРОСТОЙ рецепт! ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! Карамельный Соус / Salted caramel
Как приготовить карамель в домашних условиях картинки
Соленая карамель | Julia Cookbook
Видео
Вот 10 СЕКРЕТОВ Идеальной Карамели! Домашняя соленая карамель - Карамельный соус в домашних условиях
И на МОЛОКЕ и на 10%, 20%, 33% СЛИВКАХ ✿ Соленая КАРАМЕЛЬ рецепт ✿ НЮАНСЫ и ОШИБКИ
И сладкое, и соленое! Идеальный топпинг для десерта – соленая карамель от Тани Литвиновой
Взбитая Карамель - воздушное облако со вкусом классики
Соленая карамель с арахисом — рецепт с фото и фотокартины
Вопросы и ответы
Хранить карамель предпочтительно в холодильнике (до нескольких недель).
Обычно это случается, если на этапе плавления сахара вы его сожгли. Чтобы этого избежать - используем посуду с толстым дном и топим сахар на среднем огне. карамель расслоилась. А тут причиной может стать некачественное сливочное масло.
Для начала, высыпать сахар в кастрюлю с толстым дном, добавить немного воды. Размешивая, расплавить сахар на медленном огне. При этом, мешать нужно только до тех пор, пока видны частички сахара. Сироп должен еще несколько минут «потомиться» сам, и если постоянно его перемешивать, он кристаллизуется.
Какая соленая карамель на вкус. У соленой карамели приятный сливочный вкус с пикантным сочетанием сладости и солености.
Горький привкус - это вкус подгоревшего сахара. Если он появился, значит, вы передержали кастрюлю на огне, и сахар начал не просто плавиться, но и гореть.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
