чесночные пампушки к борщу рецепт: 50 фото

Чесночные пампушки - это традиционное украинское блюдо, которое часто подают с борщом. Вот полный и подробный рецепт чесночных пампушек к борщу:

Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 10 г сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- зелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В отдельной миске разведите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5-10 минут, пока они активируются.
3. Добавьте активированные дрожжи в миску с мукой и тщательно замешайте тесто до получения однородной массы.
4. Покройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте на 1-2 часа, пока тесто не удвоится в размере.
5. В это время приготовьте начинку для пампушек. Разомните чеснок и смешайте его с растопленным сливочным маслом.
6. После подхода теста, разделите его на небольшие порции и сформируйте из них небольшие шарики.
7. На каждый шарик сделайте небольшую ямку и поместите в нее немного начинки из чеснока и масла.
8. Закройте ямку тестом и аккуратно скатайте шарик обратно.
9. Повторите этот процесс со всеми порциями теста.
10. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
11. Выложите пампушки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
12. После выпекания, посыпьте пампушки свежей зеленью (укропом или петрушкой) и подавайте их к борщу.

Наслаждайтесь чесночными пампушками вместе с борщом!