шашлык на сковороде из свинины как жарить: 50 фото
Шашлык из свинины на сковороде готовится достаточно быстро и просто. Вот подробный рецепт:
1. Подготовьте свинину. Выберите свежее мясо свинины без костей. Очистите его от лишнего жира и пленок. Нарежьте мясо на кусочки примерно 2-3 см в длину.
2. Приготовьте маринад. В миске смешайте растительное масло, сок лимона, соль, перец, специи по вкусу (например, паприку, куркуму, чеснок). Добавьте нарезанные кусочки свинины в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике от 1 до 4 часов.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Если у вас есть возможность, используйте сковороду с ребристым дном, чтобы шашлык получился сочным и ароматным.
4. Выложите маринованную свинину на разогретую сковороду. Обжаривайте мясо с обеих сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, что время жарки может варьироваться в зависимости от толщины кусочков мяса и предпочтений по степени прожарки.
5. Проверьте готовность шашлыка. Проткните кусочек мяса вилкой или ножом. Если из него выходит прозрачный сок без кровянистых примесей, то шашлык готов. Если сок розовый или кровянистый, продолжайте жарить еще некоторое время.
6. Подавайте шашлык горячим с соусом, свежими овощами или салатом.
Наслаждайтесь своим шашлыком на сковороде из свинины!
1. Подготовьте свинину. Выберите свежее мясо свинины без костей. Очистите его от лишнего жира и пленок. Нарежьте мясо на кусочки примерно 2-3 см в длину.
2. Приготовьте маринад. В миске смешайте растительное масло, сок лимона, соль, перец, специи по вкусу (например, паприку, куркуму, чеснок). Добавьте нарезанные кусочки свинины в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике от 1 до 4 часов.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Если у вас есть возможность, используйте сковороду с ребристым дном, чтобы шашлык получился сочным и ароматным.
4. Выложите маринованную свинину на разогретую сковороду. Обжаривайте мясо с обеих сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, что время жарки может варьироваться в зависимости от толщины кусочков мяса и предпочтений по степени прожарки.
5. Проверьте готовность шашлыка. Проткните кусочек мяса вилкой или ножом. Если из него выходит прозрачный сок без кровянистых примесей, то шашлык готов. Если сок розовый или кровянистый, продолжайте жарить еще некоторое время.
6. Подавайте шашлык горячим с соусом, свежими овощами или салатом.
Наслаждайтесь своим шашлыком на сковороде из свинины!
Вопросы и ответы
Между кусочками мяса можете нанизать кольца лука, кусочки сладкого перца и помидор или тонкие кусочки сала - это придаст мясу дополнительную мягкость и сочность. Оптимальными кусочками считаются кусочки размером 3-5 сантиметров.
Шампуры нужно выкладывать на мангал плотно. Первые 3–5 минут часто переворачивайте их, чтобы мясо покрылось корочкой и сохранило весь сок внутри. Затем вращайте шампуры каждые 2–3 минуты, чтобы шашлык не подгорел и прожарился равномерно. Из-за стекающего с мяса жира угли могут снова разгореться.
Подготовьте мангал и угли, разожгите и доведите до тлеющего состояния. Кусочки свинины нанизываем на шампуры и жарьте шашлык на горячих углях, переворачивая каждые 3–5 минут. В целом свинина жарится около 25 минут. Готовое мясо снимите с мангала и наслаждайтесь вкусом!
— Шашлыки можно жарить круглогодично. Исключение составляет введение особого противопожарного режима, когда запрещено полностью разведение открытого огня, — напомнил он. Под запрет попадает в том числе и разведение огня в мангалах.
Именно поэтому мясо перед приготовлением принято мариновать с использованием кислых продуктов: уксуса, гранатового сока, киви, кефира, вина. Мясо надо солить. Соль также разрушает белок, в результате чего блюдо получается мягким и сочным. Можно воспользоваться сухой засолкой или маринадом.
Шашлык из свинины на сковороде - рецепт с фотографиями картинки
Шашлык на сковороде из свинины рецепт фото пошагово и фотоизображения
Зажарка из свинины на сковороде с луком: рецепт с фотографии
Видео
ШАШЛЫК на сковороде - мягкий, сочный и очень ВКУСНЫЙ
ШАШЛЫК на сковороде. Вышло вкусно, как на углях!
Шашлык на Сковороде за 15 минут ! Самый настоящий, нежный, сочный
ВКУСНО! Шашлык из свинины на сковороде!Сочный Мягкий Ароматный!
ШАШЛЫК НА СКОВОРОДЕ. САМЫЙ СОЧНЫЙ, НЕЖНЫЙ ШАШЛЫК
Шашлык из свинины на сковороде дома
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
.jpg "коктейли")
