Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » сок и нектар в чем разница

сок и нектар в чем разница: 50 фото

Сок и нектар отличаются друг от друга в процессе производства и содержании фруктового сока. Сок производится путем отжима фруктов, и его содержание состоит из чистого сока фруктов. Нектар, с другой стороны, содержит сок фруктов, но также может быть разбавлен водой и содержать добавленный сахар. Сок обычно имеет более высокое содержание витаминов и питательных веществ, чем нектар.

Вопросы и ответы

Сок — это 80% фруктовой жидкости, а нектар — от 25 до 50 процентов. Содержание сахара. Хороший, качественный сок не должен содержать сахар, а если он и есть, то в небольшом количестве. Нектар — это разбавленная фруктовая жидкость, в которую добавлен сахар либо подсластители.
Некта́р — богатый сахарами сок, выделяемый медовыми железами различных растений (которые могут находиться как в цветках, так и вне их).
В соке не допустимо присутствие красителей, консервантов, искусственных ароматизаторов или ароматизаторов, идентичных натуральным. Но стоит подчеркнуть то, что в качестве ароматизаторов используются только натуральные вещества, полученные из фруктов или ягод. Поэтому такой сок безусловно дороже остальных.
Содержание сока в нектарах — от 25% для фруктов и от 50% для овощей. Если же концентрация сока менее 25%, то перед вами уже не нектар, а сокосодержащий напиток.
Для сока используются только плоды, которые содержат большое количество воды. Нектар может быть изготовлен из любых ягод и фруктов. В соке больше клетчатки, витаминов и других полезных веществ. Хотя некоторые производители добавляют витамины в нектар.

Memory usage:0.47158813476562Mb; real memory usage: 2Mb