Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » как запекать свеклу в духовке

как запекать свеклу в духовке: 50 фото

Приготовление запеченной свеклы в духовке очень простое и вкусное блюдо. Вот подробный рецепт:

1. Сначала необходимо подготовить свеклу. Отрежьте верхушку и хвостик свеклы, а затем тщательно промойте ее под проточной водой.
2. Затем заверните свеклу в фольгу, чтобы создать плотную упаковку. Это поможет сохранить влагу и аромат внутри.
3. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
4. Положите упакованную свеклу на противень и отправьте в духовку на 1-1,5 часа. Время готовки может варьироваться в зависимости от размера свеклы. Чтобы проверить готовность, воткните нож или вилку в свеклу - они должны легко проникать внутрь.
5. Когда свекла будет готова, аккуратно распакуйте ее из фольги и остудите немного.
6. Теперь можно очистить свеклу от кожуры. Она должна сниматься легко, если свекла была достаточно хорошо запечена.
7. После очистки свеклу можно нарезать на кусочки или использовать в рецептах по вашему выбору.

Подсказка: Если вы хотите добавить больше вкуса, вы можете запекать свеклу с добавлением нежного сыра, орехов или зелени.

Наслаждайтесь запеченной свеклой в духовке!

Вопросы и ответы

Мелкую и среднюю свеклу хорошо запекать целиком на противне. Можно застелить его бумагой для выпечки, но овощи все равно придется переворачивать в процессе готовки: в местах контакта с поверхностью корнеплод может подгореть или приобрести характерный «печеный» вкус, а это подходит не для всякого блюда.
Свекла — исключение. Даже после запекания или варки она остается сложным углеводом, сохраняет много пищевых волокон и большинство полезных веществ. В вареной свекле меньше кислот, которые раздражают кишечник, а ее пектины абсорбируют вредные вещества и выводят их естественным путем.
Свекла запеченная может использоваться в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира, но также отлично подойдет для приготовления салатов и закусок.
«Свёклу перед варкой стоит хорошенько помыть, а вот чистить не нужно. Точное время варки будет зависеть от размера: от 40 минут для небольшой свёклы до 2 часов для особо крупных экземпляров. Готовность легко определить при помощи вилки или зубочистки: если протыкается легко — значит, готово.
Блестящая (или матовая) поверхность на конвекцию не влияет. Фольга будет нагреваться вне зависимости от того, какой стороной она соприкасается с продуктом, и передавать это тепло. Большее значение в данном случае будет иметь то, насколько плотно обёрнута фольга вокруг содержимого.

Memory usage:0.48199462890625Mb; real memory usage: 2Mb