паштет из печени свиной: 50 фото
Паштет из печени свиной - это блюдо, приготовленное из печени свиньи, часто с добавлением масла, специй и иногда алкоголя. Паштет обычно готовится путем обжаривания печени с луком и другими ингредиентами, затем измельчается и смешивается с маслом для получения консистенции пасты. Паштет из печени свиной может подаваться как закуска или использоваться в качестве начинки для бутербродов или канапе.
Вопросы и ответы
Важно правильно выбрать специи. Так, в паштет из куриной печени или печени другой птицы добавляют мускатный орех, черный перец, чеснок, соль и сахар, белое вино, херес, коньяк. Для паштета из свиной и говяжьей печени идеально подходит тимьян, лавровый лист, розмарин.
Печеночный паштет – «чемпион» по содержанию макро и микроэлементов. В нем много железа, калия, меди, фосфора, кальция, других полезных веществ, присутствуют витамины группы В, A, D, Е, K.
Она полезна при малокровии, повышенном уровне сахара, болезнях глаз и бессоннице. Однако не стоит злоупотреблять свиной печенью, ведь она содержит холестерин, негативно воздействующий на сердце и кровеносные сосуды. Продукт лучше всего употреблять один раз в неделю.
Время стерилизации паштета в автоклаве зависит от степени его предварительной подготовки. Вы можете отправить в автоклав уже готовый паштет или использовать массу из сырых печени и мяса. Готовый паштет достаточно стерилизовать 25-30 минут при 110-115 градусах. Из сырых ингредиентов - 1,5 - 2 часа при 112-115 градусах.
Приготовление печеночного паштета:. Очистите печень от пленки, промойте, нарежьте небольшими кубиками и залейте молоком. Оставьте на 40 минут. Слейте молоко и залейте печень кипятком. Поставьте печень на огонь и варите в течение 20 минут после закипания воды.
Паштет из свинины в домашних условиях рецепт с фото фотографии
Паштет из свиной печени, рецепты на RussianFood.com: 32 рецепта фотокадры
Паштет из свиной печени в мультиварке - рецепт для картинки
Видео
Паштет из Свиной Печени, вкусный домашний рецепт
Паштет из Свиной печени, самый вкусный Домашний рецепт
Печёночный паштет из свиной печени
Паштет из Свиной печени! Как приготовить Домашний Паштет?!
Мой правильный паштет из печени! Вкусная намазка на хлеб!
Свиной паштет из свиной печени с морковью простой рецепт
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
