как варить краба: 50 фото

Крабы можно варить, следуя нескольким простым шагам. Вот подробный ответ на ваш запрос "как варить краба":

1. Подготовка краба:
- Проверьте свежесть краба. Убедитесь, что краб живой и активный.
- Если краб мертвый, не рекомендуется его варить, так как мясо может быть уже испорченным.
- Если краб замороженный, разморозите его в холодильнике перед варкой.

2. Варка краба:
- Наполните большой кастрюлю водой и добавьте соль. Обычно используют около 2 столовых ложек соли на 1 литр воды.
- Доведите воду до кипения.
- Осторожно опустите краба в кипящую воду. Убедитесь, что краб полностью погружен в воду.
- Варите краба около 15-20 минут, в зависимости от его размера. Большие крабы могут требовать больше времени.

3. Проверка готовности:
- Чтобы проверить, что краб готов, можно потянуть одну из его лапок. Если лапка отделяется легко, то краб готов.
- Также можно проверить готовность, взглянув на цвет краба. Готовый краб приобретает ярко-оранжевый цвет.

4. Охлаждение и очистка:
- После варки краба, осторожно достаньте его из кастрюли и поместите в большую миску с холодной водой или льдом. Это поможет остановить процесс приготовления и охладить краба.
- Очистите краба, удалив раковины и лапки. Отделите мясо от раковин и удалите жабры и другие внутренности.

Теперь вы знаете, как варить краба. Приятного аппетита!