Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » салат из фунчозы рецепт с огурцом и болгарским перцем

салат из фунчозы рецепт с огурцом и болгарским перцем: 50 фото

Салат из фунчозы с огурцом и болгарским перцем - это легкое и освежающее блюдо, которое отлично подходит для летнего времени. Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: фунчоза, огурцы, болгарский перец, зеленый лук, укроп, масло, уксус, соль и перец.

1. Сначала фунчозу следует сварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
2. Огурцы и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, зеленый лук и укроп мелко нарежьте.
3. В большой миске смешайте фунчозу, огурцы, болгарский перец, зеленый лук и укроп.
4. Добавьте масло, уксус, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Готовый салат из фунчозы с огурцом и болгарским перцем можно украсить зеленью и подавать к любому основному блюду или просто в качестве легкого перекуса.

Вопросы и ответы

Традиционное сырье для производства фунчозы – крахмал из бобов мунг или зеленых бобов. Из всех видов крахмалов студень из бобового крахмала наиболее прозрачный, имеет нейтральный вкус и запах, что и влияет на качество конечного продукта.
Фунчоза не предусматривает предварительного замачивания, ее можно сразу варить или залить кипятком на 3 минуты. А рисовую нужно сначала замочить в холодной воде на 5 минут, и только потом приступать к варке.
Часто фунчозу ещё называют стеклянной лапшой. Фунчоза с овощами – идеальный перекус для тех, кто заботится о своем здоровье, контролирует вес и занимается спортом, поскольку компоненты блюда нормализуют работу пищеварительного тракта, выводят из организма токсины и шлаки, а также благотворно сказываются на фигуре.
Фунчоза — это уникальная лапша. Она не похожа ни на другие макаронные изделия. По традиционному рецепту ее готовят из бобового крахмала. Хотя сегодня можно найти фунчозу из картофеля или кукурузы, настоящую лапшу изготавливают исключительно из золотистых бобов мунг, такой себе китайской фасоли.
Фунчоза со всей своей пользой к тому же является продуктом, систематическое употребление которого положительно сказывается на красоте волос, гладкости кожи и крепости ногтей. Это делает его одним из важных компонентов рациона современной женщины.

Memory usage:0.48551940917969Mb; real memory usage: 2Mb