запечь курицу: 50 фото
Запечь курицу можно различными способами. Один из популярных способов - запекание в духовке. Вот подробный рецепт:
1. Подготовьте курицу:
- Вымойте курицу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Приправьте курицу солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу. Вы можете использовать смесь сухих специй или свежие травы.
- Позвольте курице пропитаться специями в течение 15-20 минут.
2. Запекание:
- Разогрейте духовку до температуры 180-200 градусов Цельсия.
- Положите курицу на противень или в глубокую форму для запекания.
- Запекайте курицу в духовке в течение 20-25 минут на каждый килограмм веса курицы. Например, если курица весит 1,5 кг, то время запекания составит около 30-40 минут.
- Периодически поливайте курицу собственным соком или маринадом, чтобы сохранить ее сочность и аромат.
3. Готовность:
- Чтобы проверить готовность курицы, вставьте мясной термометр в самое толстое место бедра. Температура должна достигнуть 75 градусов Цельсия.
- Если у вас нет мясного термометра, можно проверить готовность, проколоть бедро ножом. Если выделяющийся сок прозрачный, а мясо белое и сочное, то курица готова.
4. Подача:
- Когда курица готова, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть в течение 10-15 минут перед нарезкой.
- Подайте запеченную курицу с любыми гарнирами или соусами по вашему вкусу.
Наслаждайтесь вкусной и сочной запеченной курицей!
1. Подготовьте курицу:
- Вымойте курицу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Приправьте курицу солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу. Вы можете использовать смесь сухих специй или свежие травы.
- Позвольте курице пропитаться специями в течение 15-20 минут.
2. Запекание:
- Разогрейте духовку до температуры 180-200 градусов Цельсия.
- Положите курицу на противень или в глубокую форму для запекания.
- Запекайте курицу в духовке в течение 20-25 минут на каждый килограмм веса курицы. Например, если курица весит 1,5 кг, то время запекания составит около 30-40 минут.
- Периодически поливайте курицу собственным соком или маринадом, чтобы сохранить ее сочность и аромат.
3. Готовность:
- Чтобы проверить готовность курицы, вставьте мясной термометр в самое толстое место бедра. Температура должна достигнуть 75 градусов Цельсия.
- Если у вас нет мясного термометра, можно проверить готовность, проколоть бедро ножом. Если выделяющийся сок прозрачный, а мясо белое и сочное, то курица готова.
4. Подача:
- Когда курица готова, достаньте ее из духовки и дайте отдохнуть в течение 10-15 минут перед нарезкой.
- Подайте запеченную курицу с любыми гарнирами или соусами по вашему вкусу.
Наслаждайтесь вкусной и сочной запеченной курицей!
Курица в рукаве в духовке пошаговый рецепт
Секрет самой вкусной Курицы. Мега Сочная курица в духовке. Этот рецепт курицы невозможно испортить!
Сколько времени запекать курицу в духовке изображения
Курица с картошкой, запеченная в рукаве — пошаговый рецепт фотографии
Видео
Как запечь КУРИЦУ ЦЕЛИКОМ – это ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт СОЧНОЙ курицы
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА - Рецепты от Ивлева
Целая курица в духовке
Узнал рецепт у шеф повара - курица тапака.
Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом: пошаговый рецепт фотокадры
Вопросы и ответы
Запекают курицу в течение 50-60 минут при температуре 200 градусов. Затем достают, смазывают медом с помощью кисточки. Если мед слишком густой, его предварительно нужно растопить на водяной бане. Затем включают функцию гриля и отправляют курицу в духовку еще на 10-15 минут для образования золотистой корочки.
В форму для запекания, смазанную растительным маслом, вниз грудкой выложить курицу, смазать маринадом и перевернуть вверх грудкой, сверху тоже натереть маринадом. Дать курице 1 час промариноваться. 4. Затем поставить курицу в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 60-90 минут до готовности и золотистой корочки.
Для этого птичку, при запекании грудкой вниз, ставят на средний уровень, чтобы спинка и бедра были в верхней части духовки. Так как там температура обычно повыше, то и прогреваться эти части будут быстрее. А при запекании грудкой вверх ставьте противень ниже середины.
Пищевая ценность и химический состав Курица запеченная в духовке без масла.
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 174.4 кКал | 10.4% |
| Белки | 23 г | 30.3% |
| Жиры | 8.7 г | 15.5% |
| Углеводы | 0.6 г | 0.3% |
Задача значительно упрощается – просто включите его за 10-15 минут до окончания запекания птицы. Что же касается конкретных ингредиентов, которые помогут вам сделать корочку румяной и хрустящей, то здесь вам на помощь придут мед, горчица и соевый соус – ими тушка курицы смазывается перед тем, как помещается в духовку.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
