Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » пюре из цветной капусты

пюре из цветной капусты: 50 фото

Пюре из цветной капусты - это блюдо, которое готовится из цветной капусты, обычно путем варки и последующего измельчения. Цветная капуста содержит множество полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Пюре из цветной капусты может быть использовано как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам.

Важно отметить, что информация, предоставленная выше, основана на результате поиска и не является медицинским советом. Перед внесением изменений в свою диету или образ жизни, рекомендуется проконсультироваться с квалифицированным специалистом.

Вопросы и ответы

Основным компонентом является цветная капуста – 50%. Пищевые волокна в цветной капусте помогают нормализовать перистальтику кишечника, что делает ее полезной при склонности к запорам. В ней много растительного белка, в том числе содержатся незаменимые аминокислоты как холин, аргинин, лизин, триптофан, метионин.
Закрытая баночка хранится при температуре от +2°С до +25°С (без резких колебаний) и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 24 месяцев с даты изготовления. Содержимое открытой баночки может храниться в холодильнике не более 24 часов.
Цветную капусту можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Традиционно ее отваривают, жарят, тушат. Лучше всего отваривать ее в кипящей подсоленной воде в течение нескольких минут (2–3 минут достаточно), что делает ее более нежной и при этом позволяет сохранить большинство витаминов.
Цветная капуста богата антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, такими как - бета-каротин, каффеиновая кислота, рутин и другие. Эти вещества способствуют снижению окислительного стресса, воспалительных реакций, которые являются фактором развития хронических заболеваний.
Высокое содержание клетчатки может быть опасно в период обострения заболеваний ЖКТ. Если «разгулялась» язва, обострился гастрит или панкреатит, от цветной капусты лучше отказаться. Аллергии, как уже говорилось, цветная капуста практически не вызывает, однако индивидуальную непереносимость никто не отменял.

Memory usage:0.48648834228516Mb; real memory usage: 2Mb