как резать картошку для жарки на сковороде: 50 фото
Для жарки на сковороде картошку рекомендуется нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Такой размер поможет картошке быстро прожариться и получить золотистый цвет. Также можно нарезать картошку тонкими ломтиками и затем нарезать их на полоски для получения картофельных соломок.
Вопросы и ответы
Разрежьте картошку вдоль пополам, а потом каждую половину — на 2 ровные части, получатся «четвертинки». Каждую часть разрежьте пополам, под углом 45°. Такая форма нарезки подойдет для картофеля по-деревенски, запекания в духовке, тушения с мясом и овощами, а также жарки на сковороде и во фритюре.
жареный картофель не прилипнет, если готовить его на подсолнечном масле, которое нужно сначала хорошо подогреть; выкладывайте картофель в один слой; чтобы жареный картофель не разваливался и не прилипал, его не нужно слишком часто перемешивать (оптимально — каждые 5 минут).
Для этих целей оптимальны обычные классические ножи для нарезки продуктов, такие как Peterhof PH 22404 и Berlinger Haus BH-2320. Длина изделий этой категории составляет примерно 20 см. Она оптимальная для того, чтобы полностью захватывать картофель, при этом обеспечить качественную балансировку лезвия и ручки.
Кубики получаются из соломки, нарезанной поперек. Поэтому первые три шага здесь такие же, как выше: отрежьте кусочек сбоку, нарежьте клубень на слайсы по 5—7 мм, затем их — на соломку. Нарежьте соломку поперек — чем тоньше были брусочки, тем меньше получатся кубики.
Как нарезать картофель для жарки. Когда появится красивая корочка, овощ может быть сырым внутри. А если продолжать жарить, картошка сгорит. Важно подобрать правильную толщину кусочков — не более 5 мм — и сделать их примерно одинакового размера.
Жареная картошка с лесными грибами, пошаговый рецепт с фотографиями фотоснимки
Как правильно жарить картошку: пошаговая инструкция с советами шеф-поваров фотоизображения
Как ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ КАРТОШКУ ☆ Как ВКУСНО ПОЖАРИТЬ КАРТОШКУ
Как правильно резать картошку, чтобы она хорошо прожарилась. Да, фотографии
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА. КАК ПРАВИЛЬНО НАРЕЗАТЬ КАРТОФЕЛЬ ПИРАМИДКАМИ ДЛЯ ЖАРКИ. фотокартины
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
