солянка с сосисками: 50 фото

Солянка с сосисками - это традиционное русское блюдо, которое обычно готовится на основе мясного бульона с добавлением разных видов мяса, овощей, соленых огурцов и сосисок. Варианты рецептов могут отличаться, но обычно солянка готовится следующим образом:

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного растительного масла.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанное мясо (обычно говяжье, свинину и колбасу) и обжарьте его до румяной корочки.
4. Добавьте нарезанные соленые огурцы, маринованные грибы и каперсы. Тушите все вместе несколько минут.
5. Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.
6. Залейте кастрюлю горячим мясным бульоном и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и варите солянку около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.
8. После этого добавьте нарезанные сосиски и варите еще около 10 минут.
9. Приправьте солянку солью, перцем, лавровым листом и другими специями по вкусу.
10. Подавайте солянку горячей, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.

Солянка с сосисками - это сытное и ароматное блюдо, которое часто подается с кислой сметаной и кусочком лимона. Она является популярным выбором для обеда или ужина в России.