Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » запеканка творожная на сковороде

запеканка творожная на сковороде: 50 фото

Запеканка творожная на сковороде - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Вот подробный рецепт:

1. Ингредиенты:
- 500 г творога
- 3 яйца
- 4 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки манной крупы
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 50 г сливочного масла

2. Приготовление:
1. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, манную крупу, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Растопите масло, чтобы оно равномерно покрыло дно сковороды.
3. Вылейте творожную смесь на сковороду и разровняйте ее.
4. Готовьте запеканку на среднем огне около 10-15 минут, пока она не станет золотистой снизу.
5. Переверните запеканку с помощью тарелки или крышки и готовьте еще 5-7 минут, пока и с другой стороны не образуется золотистая корочка.
6. Готовую запеканку можно подавать горячей или остудить и подавать в холодном виде.

Важно: Приготовление времени и температура могут незначительно варьироваться в зависимости от вашей сковороды и плиты. Обратите внимание на внешний вид запеканки и регулируйте время готовки соответственно.

Наслаждайтесь вкусной творожной запеканкой на сковороде!

Вопросы и ответы

А когда запеканка остывает, манка забирает на себя много влаги из творога и блюдо может стать слишком плотным. Миндальная мука — хорошая замена манке и крахмалу. Яйца тоже придают запеканке пышность, но если положить много яиц, после оседания блюдо станет «резиновым».
Чтобы приготовить ПП творожную запеканку без муки, часто советуют использовать кукурузный или картофельный крахмал.
Для стабилизации нежного творожного теста используются манная крупа и яйца. Поверхность запеканки усеяна крошками печенья, что делает её ещё больше непохожей на другие.
Сметану можно заменить йогуртом или молоком. Количество сахара зависит от вкуса творога (кислый или нет) и вашего вкуса.
Форму смазываю сливочным маслом и присыпаю панировочными сухарями. Выкладываю творожную массу и выравниваю ее ложкой. Для аппетитной корочки, нужно смазать верх яйцом.

Memory usage:0.40451049804688Mb; real memory usage: 2Mb