Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » можно ли хранить картошку в холодильнике

можно ли хранить картошку в холодильнике: 50 фото

Хранение картошки в холодильнике – целесообразность и методы

Да, картошку можно хранить в холодильнике. Однако, при хранении картофеля в холодильнике следует учитывать несколько важных моментов. Картошка должна быть хорошо высушенной перед хранением, так как влага способствует развитию грибков и гниению. Также, картофель следует хранить в темном месте, чтобы предотвратить зеленение, которое может произойти под воздействием света. Наконец, картошку следует хранить отдельно от фруктов и овощей, так как она может выделять этан, что может ускорить процесс увядания других овощей и фруктов.

Хранение картофеля в холодильнике

Хранение картофеля в холодильнике Картофель, как один из основных овощей, используется очень широко, поэтому...

Просмотры: 3690
Youtube - @ОгородГид

Вопросы и ответы

Картошка — Держать картошку в холодильнике не стоит прежде всего из-за того, что это крахмал, — говорит Галина Барташевич. — Его в картофеле и без того много, а при низких температурах крахмал начнет распадаться до сахаров. Соответственно, вкусовые свойства клубней заметно ухудшатся, они станут сладкими и рассыпчатыми.
Выбирайте сухое, прохладное место без прямых солнечных лучей. Идеально для этого подходит утепленный балкон, кладовка, кухонные шкафы, которые расположены далеко от батареи и других источников тепла. Распространенная ошибка – помещать картошку в холодильник.
Сырой картофель рекомендуется хранить при 7–12°C тепла. Идеальным местом будет погреб, гараж, любое темное, сухое и прохладное помещение. Если у вас в распоряжении такого нет, а сохранить урожай нужно на несколько месяцев вперед, то холодильник — лучшее решение.
Правила хранения в квартире. Для хранения овоща нужно темное, прохладное, сухое помещение. Идеальная температура – 4-5 °C, а влажность 80%. Картофель не любит соседство с другими овощами, кроме свеклы. Последняя хорошо впитывает влагу и не дает картофелю быстро испортиться.
Какие продукты нельзя хранить в холодильнике?
  • Овощи. Баклажаны, кабачки, томаты, огурцы, перец являются водосодержащими продуктами питания, в холодильнике они быстро портятся. ...
  • Картофель и лук. ...
  • Бахчевые и тыквы. ...
  • Фрукты. ...
  • Зелень. ...
  • Пасека. ...
  • Храните правильно продукты питания, тогда они принесут пользу.

Memory usage:0.48515319824219Mb; real memory usage: 2Mb