суп с булгуром рецепт курицей: 50 фото

1. Рецепт супа с булгуром и курицей:
- Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стакан булгура
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте булгур и перемешайте.
5. Залейте куриной бульоном и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока булгур не станет мягким.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте суп горячим.
- Приятного аппетита!

2. Вариации рецепта супа с булгуром и курицей:
- Вы можете добавить в суп различные овощи, такие как помидоры, перец, картофель или шпинат, чтобы придать ему больше вкуса и питательности.
- Для более насыщенного вкуса вы можете использовать куриную кожуру или куриную грудинку вместо филе.
- Если вы предпочитаете более густой суп, добавьте больше булгура.
- Для придания аромата вы можете добавить специи, такие как куркума, кумин или кориандр.
- Если у вас нет куриного бульона, вы можете использовать обычную воду и добавить кубик бульона для большего вкуса.
- Если вы хотите приготовить вегетарианскую версию этого супа, просто исключите курицу и используйте овощной бульон.

3. Полезные свойства булгура:
- Булгур - это продукт из пшеницы, который обладает высоким содержанием клетчатки и богат витаминами и минералами.
- Он является хорошим источником растительного белка и может быть полезным для вегетарианцев и веганов.
- Булгур также содержит много антиоксидантов, которые помогают защищать организм от свободных радикалов.
- Из-за своего высокого содержания клетчатки, булгур способствует нормализации пищеварения и помогает поддерживать здоровый вес.
- Он также может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и контролировать уровень сахара в крови.
- Булгур является низкокалорийным продуктом и может быть хорошим выбором для людей, следящих за своим питанием.

Приготовление супа с булгуром и курицей простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Булгур обладает множеством полезных свойств и может быть отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!