Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » французские десерты

французские десерты: 50 фото

Знаменитые французские десерты: 10 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные  статьи и лайфхаки

Французские десерты - это разнообразные сладкие блюда, которые являются важной частью французской кухни. Среди популярных французских десертов можно назвать макаронс, крем-брюле, эклеры, тарт татен, мусс, крепы, пралине и многое другое. Французская кондитерская традиция известна своим изысканным вкусом и красивым оформлением десертов. Она также включает в себя использование качественных ингредиентов, таких как свежие фрукты, натуральное масло, сливки и шоколад. Французские десерты часто представляют собой настоящее искусство, как визуально, так и вкусовыми качествами.

КРЕМ КАРАМЕЛЬ. Классический французский десерт из простых ингредиентов

Приготовим крем-карамель с идеальной текстурой. Нежный, таящий во рту и без пузырьков. По-французски этот десерт...

Просмотры: 130046
Youtube - @Шеф Вивьен

Вопросы и ответы

Десерты французской кухни
  • Бланманже
  • Грильяж
  • Крем-брюле
  • Круассан
  • Профитроль
  • Птифур
  • Суфле
  • Трюфели
Французские десерты известны по всему миру: крем-брюле, меренга, эклер, макароны, профитроли, суфле, грильяж – вам точно знакомы эти названия. Но это лишь малая часть сладостей, которые создали французы. Познакомьтесь также с десертами шодо, бриошь, птифур, фрезье, калиссоны, саварен, канеле.
Макаро́н (фр. macaron, /makaʁɔ̃/) — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля.
По методике приготовления десерты делятся на:
  • Сырые — например, цельные фрукты и фруктовые салаты.
  • Запеченный — торты, суфле, капкейки, вафли, пироги.
  • Жареные — блины, омлеты,
  • Запеченные — запеканки с кашей (рисом или пастой)
  • Замороженные – мороженое, замороженные ягоды
  • Жидкие – компоты, соки, десертные вина.
Птифур (фр. petit four, букв. «маленькая печь») — небольшое сдобное печенье (или маленькое пирожное) с повышенным содержанием сахара, жира и яиц.

Memory usage:0.47727966308594Mb; real memory usage: 2Mb