суп лагман рецепт приготовления в домашних условиях: 50 фото
Суп лагман - это традиционное блюдо казахской и уйгурской кухни. Вот подробный рецепт приготовления супа лагман в домашних условиях:
Ингредиенты:
- Говядина (500 г)
- Лук репчатый (1 шт)
- Морковь (1 шт)
- Болгарский перец (1 шт)
- Чеснок (3 зубчика)
- Помидоры (2 шт)
- Масло растительное (2 ст. л.)
- Специи (кумин, куркума, красный перец, соль - по вкусу)
- Мука (2 ст. л.)
- Вода (1,5 л)
- Лапша лагман (200 г)
Приготовление:
1. Нарежьте говядину тонкими полосками.
2. Нарежьте лук, морковь, болгарский перец и чеснок мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец, продолжайте обжаривать еще несколько минут.
5. Добавьте говядину и обжаривайте до момента, пока мясо не изменит цвет.
6. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и чеснок. Продолжайте готовить еще несколько минут.
7. После этого добавьте специи (кумин, куркума, красный перец, соль) по вкусу и перемешайте.
8. В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась густая смесь.
9. Добавьте эту смесь в суп и перемешайте, чтобы суп стал гуще.
10. Добавьте оставшуюся воду и доведите суп до кипения.
11. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30 минут.
12. В конце добавьте лапшу лагман и варите еще 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой.
13. Суп лагман готов! Подавайте горячим.
Надеюсь, этот рецепт поможет вам приготовить вкусный суп лагман в домашних условиях!
Ингредиенты:
- Говядина (500 г)
- Лук репчатый (1 шт)
- Морковь (1 шт)
- Болгарский перец (1 шт)
- Чеснок (3 зубчика)
- Помидоры (2 шт)
- Масло растительное (2 ст. л.)
- Специи (кумин, куркума, красный перец, соль - по вкусу)
- Мука (2 ст. л.)
- Вода (1,5 л)
- Лапша лагман (200 г)
Приготовление:
1. Нарежьте говядину тонкими полосками.
2. Нарежьте лук, морковь, болгарский перец и чеснок мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец, продолжайте обжаривать еще несколько минут.
5. Добавьте говядину и обжаривайте до момента, пока мясо не изменит цвет.
6. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и чеснок. Продолжайте готовить еще несколько минут.
7. После этого добавьте специи (кумин, куркума, красный перец, соль) по вкусу и перемешайте.
8. В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась густая смесь.
9. Добавьте эту смесь в суп и перемешайте, чтобы суп стал гуще.
10. Добавьте оставшуюся воду и доведите суп до кипения.
11. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30 минут.
12. В конце добавьте лапшу лагман и варите еще 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой.
13. Суп лагман готов! Подавайте горячим.
Надеюсь, этот рецепт поможет вам приготовить вкусный суп лагман в домашних условиях!
Вопросы и ответы
Для лагмана идеально подходят такие приправы, как кинза, красный и черный перец, куркума, имбирь, чеснок, бадьян, зира, базилик, джусай, сельдерей, укроп и кориандр. Если некоторые из специй не нравятся на вкус, это еще не повод отказываться от них при приготовлении лагмана.
ламя́нь, букв. «тянутая лапша») — популярное среднеазиатское национальное блюдо уйгуров и дунган, проживающих в Средней Азии и Китае (Синьцзян), китайцев, особенно в провинциях Ганьсу и Цинхай, а также узбеков и киргизов.
Лагман — любимое блюдо многих народов Средней Азии. Хотя изобрели его уйгуры, сейчас эту лапшу в густом, наваристом бульоне с мясом и овощами с удовольствием едят в Татарстане, Узбекистане, ... Лагман готовят в разных странах Средней Азии.
Дословно название данного блюда переводится как «растянутое тесто», и в целом по поводу этого аспекта разные кухни придерживаются одной позиции.
Основной особенностью этого блюда является пошаговое и раздельное приготовление. Отдельно обжаривают мелко нашинкованные овощи (репчатый лук, болгарский перец, помидоры, морковь, зеленая редька, баклажаны, белокочанная капуста, картошка) с мясом и специями.
Ароматный суп лагман рецепт приготовления в домашних условиях. Готовить
Домашний лагман из свинины, пошаговый рецепт с фото
Лагман по - узбекски! Подробный рецепт с особенностями приготовления!
Суп лагман из говядины с лапшой в домашних условиях фотокартины
Лагман из курицы рецепт с фото пошагово - 1000.menu фотоизображения
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
