тесто песочное для печенья: 50 фото
Песочное тесто - это один из самых популярных видов теста, который используется для приготовления печенья. Оно имеет хрустящую текстуру и нежный вкус. Вот основные ингредиенты и шаги для приготовления песочного теста для печенья:
Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 400 г муки
Шаги:
1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахарную пудру до получения гладкой массы.
2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт в миску и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку в миску и тщательно перемешивайте, пока не получится однородное тесто.
4. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
5. После охлаждения тесто готово к использованию. Вы можете раскатать его и вырезать печенье с помощью формочек, или сформировать печенье вручную.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, или пока оно не станет золотистым.
Наслаждайтесь своими домашними печеньями из песочного теста!
Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 400 г муки
Шаги:
1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахарную пудру до получения гладкой массы.
2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт в миску и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку в миску и тщательно перемешивайте, пока не получится однородное тесто.
4. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
5. После охлаждения тесто готово к использованию. Вы можете раскатать его и вырезать печенье с помощью формочек, или сформировать печенье вручную.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, или пока оно не станет золотистым.
Наслаждайтесь своими домашними печеньями из песочного теста!
Вопросы и ответы
Изделия из песочного теста получаются невкусными и твёрдыми из-за избытка муки. Скорей всего что много муки. Vintage писал(а): Увеличение времени замеса с мукой может привести к образованию затянутого теста, так как при более длительном замесе повышается набухаемость клейковины муки.
Основным разрыхлителем является масло. Оно придает тесту рассыпчатость, обвалакивая частички муки и не давая им соединяться. Муку для песочного теста лучше брать со средним количеством клейковины. Если клейковины мало - изделия получатся чрезмерно рассыпчатыми, их трудно будет формовать.
Основные ингредиенты песочного теста. Низкое содержание воды способствует слабой клейстеризации крахмала, а добавление сахара еще больше снижает ее количество. В результате крахмал клейстеризуется лишь частично. Поэтому готовое тесто имеет рассыпчатую структуру.
Свое название этот вид теста получил благодаря некоторому сходству с песком: когда все ингредиенты перемешиваются, образуются частички, похожие на крупные песчинки.
Все просто — изделия из этого вида теста получаются рассыпчатыми, весь секрет кроется в составе. В него входит большое количество масла и сахара и полностью отсутствует вода. С таким тестом приятно работать, оно получается очень пластичным, легко раскатывается и не ломается.
Песочное печенье Фроллини, пошаговый рецепт на 1919 ккал, фото,
Песочное печенье с начинкой — Kalabasa фотографии
Простое песочное печенье на сливочном масле рецепт с фото
Видео
🍪Песочное печенье! Классический рецепт ванильно-сливочного песочного печенья!
Рецепт СССР Помнят ВСЕ! 👍ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из Детства. ТАКОЕ ТЕСТО Готовили Наши МАМЫ и БАБУШКИ.
Универсальное песочное тесто. Для пирога / печенья.
Просто сворачиваем и Нарезаем.. Это Песочное Печенье никого не оставит равнодушным!
Самое вкусное и самое быстрое печенье.Готовлю каждый день.The most delicious and fastest cookies.
Песочное печенье с вареньем и крошкой - рецепты от иллюстрации
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
