суп с гречкой и картошкой: 50 фото

Суп с гречкой и картошкой - это популярное блюдо, которое можно приготовить дома. Вот полный и подробный рецепт:

Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 3-4 картофелины
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр бульона (мясного или овощного)
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения

Приготовление:
1. Гречку промойте в холодной воде и отварите до полной готовности. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
2. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
3. Луковицу и морковку очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
5. Добавьте картофель и обжарьте его вместе с овощами несколько минут.
6. Залейте овощи и картофель горячим бульоном и доведите до кипения.
7. Добавьте отваренную гречку и варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
8. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
9. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Наслаждайтесь вкусным и сытным супом с гречкой и картошкой!