жидкое тесто: 50 фото
Жидкое тесто - это смесь муки, воды и других ингредиентов, используемая для приготовления различных блюд, таких как пироги, печенье, блины и многое другое. Это основа для выпечки и может быть приготовлено в различных вариантах, включая сладкое и соленое тесто. Жидкое тесто также может быть использовано для приготовления различных видов теста, таких как слоеное или дрожжевое тесто.
Вопросы и ответы
Если на кухне тепло, а тесто получилось жидким — попробуйте убрать его в холодильник на 30-40 минут. Чем дольше вымешивается тесто, тем плотнее его текстура. Если указанного в рецепте количества муки вам кажется мало, не торопитесь ее добавлять — помешайте еще 5-7 минут.
Жидкое тесто - 52 домашних вкусных рецепта приготовления
- Блины и блинчики
- Выпечка
- Оладьи
- Пицца
- Заливной пирог
- Сосиски в тесте
- Хворост
Для загущения соусов, крема, подливы и подобных блюд можно использовать: крахмал, манку, агар-агар, желатин, пектин (только для фруктовых и ягодных начинок), панировочные сухари. Для замены пшеничной муки в дрожжевой выпечке можно использовать: цельнозерновую муку, ржаную муку, муку из спельты или муку из полбы.
Так, после ночи, или ещё более долгого периода, тесто точно не будет липким. После замеса тесто очевидно теплее, чем температура в холодильнике. В конечном итоге оказываясь в холодильнике, в лотках образуется конденсат, который оседает на тесте, делся его липким и влажным.
Какие виды и особенности теста вы знаете?
| Тесто | Блюда | Основные ингредиенты |
|---|---|---|
| Дрожжевое | Хлеб, булочки, пирожки | Мука, вода, дрожжи, соль (сахар) |
| Песочное | Печенье, тарты | Мука, масло, сахар, яйца |
| Бисквитное | Торты, рулеты | Мука, яйца, сахар |
| Заварное | Эклеры, профитроли | Мука, вода, масло, яйца |
Простое жидкое тесто для пиццы на сметане рецепт с
Жидкое тесто для пиццы - рецепт с фото пошагово фотки
Жидкое тесто за 1 чаc !! Итальянский хлеб!! Без замеса, быстро и легко! Рецепт
Тесто для пиццы на кефире. Рецепт Жидкого теста для
Рецепт: Жидкое тесто для пирога | на кефире изображения
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
