суп из брокколи рецепты: 50 фото
1. Рецепт супа из брокколи:
- Ингредиенты:
- 1 головка брокколи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Приготовление:
1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Разделите брокколи на цветочки и добавьте их в кастрюлю. Обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
4. Добавьте овощной бульон, соль и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.
5. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.
6. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
2. Вариации рецепта супа из брокколи:
- Добавьте картофель для более густой текстуры.
- Попробуйте добавить сливки или сыр для более кремового вкуса.
- Для большей пикантности можно добавить немного острой паприки или красного перца.
- При подаче можно посыпать суп измельченным сыром или зеленью.
3. Полезные свойства брокколи:
- Брокколи является богатым источником витамина C, витамина K, фолиевой кислоты и диетических волокон.
- Она также содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от повреждений свободными радикалами.
- Брокколи может помочь укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и поддерживать здоровье костей.
Приятного аппетита!
- Ингредиенты:
- 1 головка брокколи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Приготовление:
1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Разделите брокколи на цветочки и добавьте их в кастрюлю. Обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
4. Добавьте овощной бульон, соль и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.
5. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.
6. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
2. Вариации рецепта супа из брокколи:
- Добавьте картофель для более густой текстуры.
- Попробуйте добавить сливки или сыр для более кремового вкуса.
- Для большей пикантности можно добавить немного острой паприки или красного перца.
- При подаче можно посыпать суп измельченным сыром или зеленью.
3. Полезные свойства брокколи:
- Брокколи является богатым источником витамина C, витамина K, фолиевой кислоты и диетических волокон.
- Она также содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от повреждений свободными радикалами.
- Брокколи может помочь укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и поддерживать здоровье костей.
Приятного аппетита!
Вопросы и ответы
Время приготовления зависит от того, какую капусту вы хотите получить: хрустящая брокколи — 1,5–2 минуты варки; слегка хрустящая брокколи — 3–4 минуты; мягкая брокколи — 6–8 минут.
Польза брокколи. Брокколи богата витаминами, минералами и другими полезными веществами, которые помогут в поддержании здоровья и предотвращении различных заболеваний. Брокколи содержит большое количество витамина С, калия, фолиевой кислоты и бета-каротина.
Воду предварительно нужно посолить, это очень важно — соль поможет сохранить в капусте хлорофилл. Варить брокколи нужно не больше трех минут, а затем вынуть и положить в холодную воду со льдом. Лед нужен для того, чтобы овощ сохранил цвет.
Как варить брокколи? Свежую спаржевую капусту, а именно так ещё называют брокколи, рекомендуют вымачивать в солёной воде. Делают это, чтобы наверняка убедиться в отсутствии прятавшихся в соцветиях вредителей. Достаточно десяти минут вымачивания, после которого можно приступать к варке.
Кому противопоказано употреблять брокколи? У любого, даже самого полезного продукта есть ряд противопоказаний, брокколи не является исключением. Врачи не рекомендуют употреблять брокколи в пищу пациентам с болезнями поджелудочной железы, повышенной кислотностью желудка и непереносимостью клетчатки.
Суп пюре из брокколи с сыром рецепт с фото иллюстрации
Суп с говядиной и брокколи – кулинарный рецепт картинки
Суп из брокколи, рецепты на RussianFood.com: 94 рецепта супа фотокартины
Видео
Вкусный, Полезный СУП с Брокколи! Очень легкий и быстрый рецепт! / Vegetable soup / Broccoli
1 ингредиент, 6 текстур, подача уровня гастрономического ресторана I СУП ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ
Не любите БРОККОЛИ? Приготовьте мой СУП и это изменится! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
Простой рецепт супа из брокколи! Я никогда не устану от этого рецепта брокколи! Быстро и вкусно!
СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ
Суп с фрикадельками и брокколи - рецепт с фотографиями
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
