хворост для жарки: 50 фото

Хворост — это традиционное русское пирожное, которое обычно готовят на Масленицу. Оно представляет собой хрустящие тонкие ленты, обжаренные во фритюре и посыпанные сахарной пудрой. Хворост получается очень легким и воздушным, что делает его популярным десертом.

Рецепт хвороста для жарки:

Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- щепотка соли
- 100 мл воды
- сахарная пудра для посыпки
- растительное масло для жарки

Инструкции:
1. В миске смешайте яйцо, сахар, растительное масло и соль. Хорошо взбейте до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким.
3. Постепенно добавляйте воду и продолжайте взбивать, пока тесто не станет густым и однородным.
4. Сформируйте тесто в шар и накройте его пленкой. Оставьте на 30 минут для отдыха.
5. Разделите тесто на несколько небольших частей и раскатайте каждую часть на тонкую пластину.
6. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180 градусов Цельсия.
7. Нарежьте раскатанное тесто на полоски шириной примерно 1 сантиметр и добавьте их в сковороду с горячим маслом.
8. Обжаривайте хворост до золотистого цвета с обеих сторон. Обратите внимание, что приготовление занимает всего несколько минут.
9. Используйте шумовку, чтобы переложить готовые ленты хвороста на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
10. Посыпьте хворост сахарной пудрой перед подачей.

Теперь у вас есть полный рецепт для приготовления хвороста. Наслаждайтесь этим воздушным и хрустящим десертом!