ризотто с грибами: 50 фото

Ризотто с грибами - это классическое итальянское блюдо, которое готовится из риса, грибов, лука, чеснока, бульона, вина, сыра и других ингредиентов. Для ризотто с грибами часто используются такие сорта риса, как Arborio, Carnaroli, Vialone Nano, Roma, Baldo. Грибы добавляются для придания блюду насыщенного вкуса и аромата. Ризотто готовится путем постепенного добавления бульона к рису и грибам до получения кремообразной текстуры. Также могут добавляться различные специи и травы для усиления вкуса. Ризотто с грибами часто подают с добавлением сыра и свежих трав для украшения. В зависимости от рецепта, могут быть использованы различные виды грибов, такие как шампиньоны, лисички, портобелло и др.