Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » постный майонез в домашних

постный майонез в домашних: 50 фото

Постный майонез в домашних условиях может быть приготовлен без использования яиц и молочных продуктов. Вместо этого, в рецепте используются альтернативные ингредиенты, которые придают майонезу жирность и консистенцию. Вот один из возможных рецептов:

Ингредиенты:
- 100 мл растительного масла
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. В миске смешайте горчицу, уксус, сахар, соль и перец.
2. Постепенно добавляйте растительное масло, постоянно взбивая смесь венчиком или блендером, чтобы получить однородную консистенцию.
3. Продолжайте взбивать, пока майонез не станет густым и кремообразным.
4. Попробуйте майонез и при необходимости добавьте больше соли, перца или других приправ по вкусу.
5. Перелейте майонез в стеклянную банку и храните в холодильнике до 1 недели.

Этот рецепт постного майонеза в домашних условиях не содержит яиц и молочных продуктов, что делает его подходящим для веганов и людей, соблюдающих пост. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусным и полезным соусом!

Вопросы и ответы

Описание
  • Состав: вода питьевая, масло подсолнечное, загустители Е 1422, Е 1450, сахар, соль поваренная, уксусная кислота 70%, консерванты сорбат калия и бензоат натрия, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор “Горчица”, краситель бета каротин.
  • Пищевая ценность на 100 гр: жиры – 20 г, углеводы – 78 г
«Постный майонез — соус на основе растительных масел, без добавления продуктов животного происхождения. Отсюда и основное отличие этого продукта от привычного майонеза: в его составе нет яиц или яичного порошка.
Все продукты для приготовления майонеза должны быть комнатной температуры! Какое использовать масло? Лучше всего использовать смесь оливкового и растительного масла в соотношении 50 на 50. Если возьмете только оливковое – оно будет горчить, а только растительное не будет таким ароматным!
Что можно есть в Великий пост. Разрешается постный майонез, соусы на основе томата. Можно также есть овощную консервацию, квашенную и морскую капусту, соевый соус.
В составе хорошего майонеза должны быть растительные масла, яйца, горчица, уксус, соль и перец. Стабилизаторов и загустителей быть не должно. Согласно требованиям ГОСТ, майонезом может называться продукт, в составе которого не менее 50% жиров и 1% яичных продуктов. Этим майонез отличается от майонезного соуса.

Memory usage:0.68152618408203Mb; real memory usage: 2Mb