как сделать тесто для вареников с картошкой: 50 фото
Чтобы приготовить тесто для вареников с картошкой, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, яйца, вода, соль и растительное масло. Вот подробный рецепт:
1. Просейте 2 чашки муки на рабочую поверхность и сделайте углубление в центре.
2. Взбейте 2 яйца в отдельной миске и добавьте их в углубление в муке.
3. Постепенно добавляйте 1/2 чашки воды и щепотку соли в муку, перемешивая все ингредиенты вместе.
4. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.
5. Сформируйте тесто в шар и накройте его пленкой. Оставьте его отдыхать в течение 30 минут.
6. В это время приготовьте начинку для вареников с картошкой, обычно используется картофельное пюре с добавлением лука и специй.
7. Разделите отдохнувшее тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
8. На каждый круг положите небольшое количество начинки и аккуратно сформируйте вареник, складывая его пополам и прижимая края.
9. Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой.
10. Варите вареники в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Обычно это занимает около 3-5 минут.
11. Аккуратно выньте вареники из воды и подайте их горячими с сметаной или соусом на ваш вкус.
Наслаждайтесь своими домашними варениками с картошкой!
1. Просейте 2 чашки муки на рабочую поверхность и сделайте углубление в центре.
2. Взбейте 2 яйца в отдельной миске и добавьте их в углубление в муке.
3. Постепенно добавляйте 1/2 чашки воды и щепотку соли в муку, перемешивая все ингредиенты вместе.
4. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.
5. Сформируйте тесто в шар и накройте его пленкой. Оставьте его отдыхать в течение 30 минут.
6. В это время приготовьте начинку для вареников с картошкой, обычно используется картофельное пюре с добавлением лука и специй.
7. Разделите отдохнувшее тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
8. На каждый круг положите небольшое количество начинки и аккуратно сформируйте вареник, складывая его пополам и прижимая края.
9. Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой.
10. Варите вареники в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Обычно это занимает около 3-5 минут.
11. Аккуратно выньте вареники из воды и подайте их горячими с сметаной или соусом на ваш вкус.
Наслаждайтесь своими домашними варениками с картошкой!
Вареники с картошкой, грибами и жареным луком, пошаговый рецепт фотоизображения
Вареники с картошкой - Вы влюбитесь в это тесто для вареников - Вкусный и простой рецепт!
Идеальные вареники с картошкой - Лайфхакер фотографии
Вареники с картошкой, рецепты на RussianFood.com: 140 рецептов вареников изображения
Видео
Вареники с картошкой и луком! Правильное тесто на вареники от DaVkusno!
Лучшее тесто для вареников и пельменей
Заварное тесто в прошлом! Лучшее универсальное тесто для пельменей, вареников и чебуреков!
ВАРЕНИКИ С СЫРОЙ КАРТОШКОЙ, С СЕКРЕТОМ!
Вареники с картошкой и грибами фотки
Вопросы и ответы
Інгредієнти
- Тесто:
- 280-320 гр Мука -
- 100 мл Вода (горячая) -
- 30 гр Сливочное или растительное масло -
- 0,5 ч.л Соль -
- 1 шт Яйцо -
- Начинка:
- 500 гр Картофель -
Можно добавить в тесто только желтки. Они сделают полученное тесто для вареников слегка хрупким, но при этом легким в формовании. Желтки также придадут блюду приятный золотистый цвет.
Тесто для вареников охлажденное торговой марки ТЕСТОВ – готовое к использованию тесто для приготовления вареников. Оно изготовлено из высших сортов муки по уникальной технологии.
Чтобы при варке вареники не разварились необходимо соблюдать некоторые правила их приготовлении. ✅ после замеса тесту необходимо полежать (в прохладном месте); ✅ при формировании изделий края защипывать плотно, а каждый полуфабрикат обсыпать мукой; ✅ не стоит класть слишком много начинки.
Если вода будет долго закипать, то время приготовления значительно увеличится, а пельмени или вареники могут развариться. Накройте кастрюлю крышкой и добавьте мощности плите, чтобы вода закипела быстрее! Идеальная формула от шеф-повара: время до закипания + время варки = не более 7 минут.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
