Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » рецепт пончиков с дыркой в домашних условиях

рецепт пончиков с дыркой в домашних условиях: 50 фото

Вот полный и подробный рецепт приготовления пончиков с дыркой в домашних условиях:

Ингредиенты:
- 500 г муки
- 50 г сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 60 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В отдельной миске разведите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
3. Влейте активированные дрожжи в миску с мукой и добавьте сливочное масло, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
4. Покройте миску пластиковой пленкой и оставьте тесто на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размере.
5. После поднятия теста, выложите его на стол, посыпанный мукой, и разделите на порции.
6. Сформируйте из каждой порции шарик и сделайте в нем дырку с помощью пальца или крышки от бутылки.
7. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180 градусов Цельсия.
8. Обжарьте пончики по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
9. Выньте пончики из масла и положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
10. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте их теплыми.

Наслаждайтесь домашними пончиками с дыркой!

Надеюсь, этот рецепт вам понравится и поможет приготовить вкусные пончики в домашних условиях. Удачи!

Вопросы и ответы

Донат – десерт с начинкой покрытый глазурью с возможным добавление посыпки. Пончик – это кондитерское изделие без начинки, без глазури и без посыпки, изготовленное из сплошного теста, посыпанное сахарной пудрой. Донат подается холодным, в то время как пончиком лакомятся исключительно в горячем виде.
Мы зовем их «берлинерами» или «немецкими пончиками», хотя в Германии их называют иначе.
В американской и европейской кухне все подобные мучные изделия, которые жарят во фритюре, называют «Doughnut», что на русский язык переводят как «пончик».
пышка (от пыхать — обдавать жаром) — изделие из дрожжевого теста, обжаренного в масле и обычно обсыпанного сахарной пудрой. Под вопросом обязательность отверстия посередине. пончик (польск. pączek — круглый сладкий жареный пирожок) — обжаренное в масле изделие из теста круглой формы, иногда с начинкой внутри.
Пышка (а такое изделие с дыркой называется именно пышка) гораздо быстрее пропекается за счёт того, что у неё в центре отверстие.

Memory usage:0.48193359375Mb; real memory usage: 2Mb