запечь ребра свинины в духовке: 50 фото
Приготовление ребер свинины в духовке - это простой и вкусный способ приготовления этого блюда. Вот подробный рецепт:
1. Ингредиенты:
- Ребра свинины - 1,5-2 кг
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Вода - 1 стакан
2. Приготовление:
- Шаг 1: Подготовьте ребра свинины, промойте их холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Шаг 2: Приправьте ребра свинины солью и перцем по вкусу.
- Шаг 3: Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Шаг 4: Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Шаг 5: Положите обжаренный лук и чеснок на дно формы для запекания.
- Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Шаг 7: Положите ребра свинины на лук и чеснок в форме для запекания.
- Шаг 8: Добавьте воду в форму для запекания.
- Шаг 9: Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте ребра свинины при 180 градусах около 1,5-2 часов, пока они не станут мягкими и сочными.
- Шаг 10: Периодически поливайте ребра свинины собственным соком, чтобы сохранить их сочность.
- Шаг 11: Когда ребра свинины готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Важно: Приготовление времени и температуру можно немного изменить в зависимости от вашей духовки и предпочтений по степени прожарки мяса.
Наслаждайтесь вкусными запеченными ребрами свинины!
1. Ингредиенты:
- Ребра свинины - 1,5-2 кг
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Вода - 1 стакан
2. Приготовление:
- Шаг 1: Подготовьте ребра свинины, промойте их холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Шаг 2: Приправьте ребра свинины солью и перцем по вкусу.
- Шаг 3: Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Шаг 4: Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Шаг 5: Положите обжаренный лук и чеснок на дно формы для запекания.
- Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Шаг 7: Положите ребра свинины на лук и чеснок в форме для запекания.
- Шаг 8: Добавьте воду в форму для запекания.
- Шаг 9: Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте ребра свинины при 180 градусах около 1,5-2 часов, пока они не станут мягкими и сочными.
- Шаг 10: Периодически поливайте ребра свинины собственным соком, чтобы сохранить их сочность.
- Шаг 11: Когда ребра свинины готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Важно: Приготовление времени и температуру можно немного изменить в зависимости от вашей духовки и предпочтений по степени прожарки мяса.
Наслаждайтесь вкусными запеченными ребрами свинины!
Вопросы и ответы
Ребрышки помойте, просушите, посолите. Затем немного углей отодвиньте или потушите и жарьте на среднем жаре до готовности - постоянно переворачивая решетку (около 25 минут). Готовность можно проверить - воткнув нож в мясо. Если оно на срезе чуть розовое, но без признаков крови - ребрышки готовы.
Сделайте несколько надрезов в верхней части упаковки. Запекайте при температуре 160° 60-80 минут. Для придания продукту корочки, разрежьте пакет и откройте продукт, запекайте еще 10-15 минут при температуре 180°С. ДЛЯ ЗАМОРОЖЕННОГО ПРОДУКТА: Удалите все этикетки.
Как удалять пленку с ребрышек?
- Подденьте пленку у кости столовым ножом.
- Приподнимите пленку ножом, оттягивая ее, пока она не лопнет.
- Удерживая уголок пленки бумажным полотенцем, снимите ее со всей плоскости ребрышек.
- Старайтесь снять пленку одним куском, а если она лопнет, удалите ее части по отдельности.
Обычные размеры порций
| Размер Порции | Калории |
|---|---|
| 100 г | 395 |
| 1 средний кусок (выход после приготовления, кости удалены) | 415 |
| 1 порция (105 г) | 415 |
| 1 чашка, без косточек, приготовленные | 529 |
Если вы не удалите ее перед жаркой, она не даст большей части ароматов копчения попасть внутрь мяса. Специалисты компании Weber советуют обязательно убирать пленку перед готовкой, тем более что сделать это совсем несложно. Возьмите столовый нож и слегка подденьте пленку рядом с костью.
Нежнейшие свиные рёбрышки, запечённые в духовке - Лайфхакер фотографии
10 рецептов сочных рёбрышек в духовке - Лайфхакер фотоизображения
ИДЕАЛЬНЫЕ свиные ребрышки в духовке!
Свиные рёбрышки с картошкой в духовке – пошаговый рецепт фотокартины
Свиные ребрышки с картошкой в духовке рецепт фото пошагово картинки
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
