Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » запечь ребра свинины в духовке

запечь ребра свинины в духовке: 50 фото

Свиные ребрышки с чесноком и перцем в духовке, рецепт с фото — Вкусо.ру

Приготовление ребер свинины в духовке - это простой и вкусный способ приготовления этого блюда. Вот подробный рецепт:

1. Ингредиенты:
- Ребра свинины - 1,5-2 кг
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Вода - 1 стакан

2. Приготовление:
- Шаг 1: Подготовьте ребра свинины, промойте их холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Шаг 2: Приправьте ребра свинины солью и перцем по вкусу.
- Шаг 3: Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Шаг 4: Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Шаг 5: Положите обжаренный лук и чеснок на дно формы для запекания.
- Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Шаг 7: Положите ребра свинины на лук и чеснок в форме для запекания.
- Шаг 8: Добавьте воду в форму для запекания.
- Шаг 9: Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте ребра свинины при 180 градусах около 1,5-2 часов, пока они не станут мягкими и сочными.
- Шаг 10: Периодически поливайте ребра свинины собственным соком, чтобы сохранить их сочность.
- Шаг 11: Когда ребра свинины готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Важно: Приготовление времени и температуру можно немного изменить в зависимости от вашей духовки и предпочтений по степени прожарки мяса.

Наслаждайтесь вкусными запеченными ребрами свинины!

Вопросы и ответы

Ребрышки помойте, просушите, посолите. Затем немного углей отодвиньте или потушите и жарьте на среднем жаре до готовности - постоянно переворачивая решетку (около 25 минут). Готовность можно проверить - воткнув нож в мясо. Если оно на срезе чуть розовое, но без признаков крови - ребрышки готовы.
Сделайте несколько надрезов в верхней части упаковки. Запекайте при температуре 160° 60-80 минут. Для придания продукту корочки, разрежьте пакет и откройте продукт, запекайте еще 10-15 минут при температуре 180°С. ДЛЯ ЗАМОРОЖЕННОГО ПРОДУКТА: Удалите все этикетки.
Как удалять пленку с ребрышек?
  1. Подденьте пленку у кости столовым ножом.
  2. Приподнимите пленку ножом, оттягивая ее, пока она не лопнет.
  3. Удерживая уголок пленки бумажным полотенцем, снимите ее со всей плоскости ребрышек.
  4. Старайтесь снять пленку одним куском, а если она лопнет, удалите ее части по отдельности.
Обычные размеры порций
Размер ПорцииКалории
100 г395
1 средний кусок (выход после приготовления, кости удалены)415
1 порция (105 г)415
1 чашка, без косточек, приготовленные529
Если вы не удалите ее перед жаркой, она не даст большей части ароматов копчения попасть внутрь мяса. Специалисты компании Weber советуют обязательно убирать пленку перед готовкой, тем более что сделать это совсем несложно. Возьмите столовый нож и слегка подденьте пленку рядом с костью.

ИДЕАЛЬНЫЕ свиные ребрышки в духовке!

Очень вкусные, сочные, мягкие, нежные, ароматные ребрышки в духовке – этот ряд эпитетов я могу продолжать до...

Просмотры: 2183652
Youtube - @Alina FooDee

Memory usage:0.48033142089844Mb; real memory usage: 2Mb