как делать оливье: 50 фото
Оливье - это классический русский салат, который готовят из отварного картофеля, моркови, горошка, огурцов, яиц, маринованных огурцов, зеленого лука и майонеза. Вот подробный рецепт приготовления оливье:
1. Отварите картофель и морковь до готовности, затем нарежьте их кубиками.
2. Отварите яйца, затем нарежьте их кубиками.
3. Нарежьте маринованные огурцы и зеленый лук кубиками.
4. Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске, добавьте горошек и майонез.
5. Тщательно перемешайте салат до равномерного распределения майонеза.
6. Подавайте оливье охлажденным.
Наслаждайтесь вкусным русским салатом оливье!
1. Отварите картофель и морковь до готовности, затем нарежьте их кубиками.
2. Отварите яйца, затем нарежьте их кубиками.
3. Нарежьте маринованные огурцы и зеленый лук кубиками.
4. Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске, добавьте горошек и майонез.
5. Тщательно перемешайте салат до равномерного распределения майонеза.
6. Подавайте оливье охлажденным.
Наслаждайтесь вкусным русским салатом оливье!
Вопросы и ответы
Если яйца для оливье не доварить, нарушается консистенция белка и желтка, из-за чего вкус салата будет испорчен. Поэтому яйца для оливье следует варить от 10 до 12 минут.
Общее время приготовления: морковь — 25–30 минут, картофель — 20–25 минут после закипания воды. Кипятите жидкость под закрытой крышкой, чтобы сэкономить время. Свекла варится от 40 минут до 2 часов в зависимости от размера. Если варить овощи сразу в горячей воде, они сварятся быстрее, но неравномерно.
И, конечно, заправлять салат майонезом следует непосредственно перед подачей на стол: если сделать это заранее, то срок хранения сократится еще больше.
Если в оливье допускается использование свежих огурцов, наряду с маринованными, то для «Зимнего» нужно брать только маринованные или соленые. Главная идея «Зимнего» салата состоит в следующем — все ингредиенты должны быть доступны в холодный сезон. Свежие овощи в этот рецепт не вписываются.
Чтобы яйца быстро и легко чистились, опускайте их в уже кипящую воду. А чтобы скорлупа не треснула, предварительно подержите яйца в тёплой воде. При этом, когда вы варите яйца в холодной воде и на медленном огне, желток остаётся, как положено, в центре.
Оливье по-советски пошаговый рецепт с видео и фото – изображения
Салат оливье | Продукты Ермолино фотоизображения
Оливье» с говядиной — классический рецепт с фото и фотографии
Видео
Салат Оливье, вкусный домашний рецепт
Салат Оливье по советскому рецепту, вкус детства! Классический рецепт! Рецепт #121
Оливье челлендж
Салат Оливье как в ресторане! Действительно Вкусный Рецепт. На Новогодний стол готовлю только так!
РЕЦЕПТ ОЛИВЬЕ
Нужно ли готовить оливье? фотки
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
