рецепт крем пломбир: 50 фото
Рецепт крем пломбир:
1. В кастрюле смешайте 2 чашки сливок, 1 чашку молока, 3/4 чашки сахара и щепотку соли. Разогрейте смесь на среднем огне до появления пузырей по краям кастрюли.
2. В отдельной миске взбейте 6 желтков яиц до образования пены. Постепенно добавьте горячую смесь сливок в желтки, постоянно помешивая.
3. Верните смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не покроется пленкой на задней стороне ложки.
4. Удалите смесь с огня и добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте, чтобы ваниль равномерно распределилась.
5. Охладите смесь до комнатной температуры, затем перелейте ее в контейнер для замораживания.
6. Заморозьте смесь в морозильной камере в течение 4-6 часов или до полной застывания.
7. После замораживания крем пломбир готов к употреблению.
Вы можете добавить в крем пломбир различные добавки, такие как шоколадные кусочки, орехи или фрукты, чтобы придать ему дополнительный вкус.
Наслаждайтесь своим домашним крем пломбиром!
1. В кастрюле смешайте 2 чашки сливок, 1 чашку молока, 3/4 чашки сахара и щепотку соли. Разогрейте смесь на среднем огне до появления пузырей по краям кастрюли.
2. В отдельной миске взбейте 6 желтков яиц до образования пены. Постепенно добавьте горячую смесь сливок в желтки, постоянно помешивая.
3. Верните смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не покроется пленкой на задней стороне ложки.
4. Удалите смесь с огня и добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте, чтобы ваниль равномерно распределилась.
5. Охладите смесь до комнатной температуры, затем перелейте ее в контейнер для замораживания.
6. Заморозьте смесь в морозильной камере в течение 4-6 часов или до полной застывания.
7. После замораживания крем пломбир готов к употреблению.
Вы можете добавить в крем пломбир различные добавки, такие как шоколадные кусочки, орехи или фрукты, чтобы придать ему дополнительный вкус.
Наслаждайтесь своим домашним крем пломбиром!
Крем Пломбир со сгущенкой для торта - простой и
Крем Пломбир БЕЗ СЛИВОК ✧ Простой Рецепт КРЕМА ПЛОМБИР для ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ, ЭКЛЕРОВ ✧ SUBTITLES
Крем Пломбир – Рецепт с фото – Крема – фотоснимки
Крем Пломбир - рецепт автора СОЛНЫШКО- Хлопкова Надежда как выглядит
Видео
Крем для тортов и пирожных со Вкусом Мороженого. Классический Крем ДИПЛОМАТ или ПЛОМБИР со сливками
крем ДИПЛОМАТ/ПЛОМБИР! Самый вкусный и лёгкий БЕЗ ЯИЦ! Со вкусом мороженого!
Крем пломбир ☆ Крем Дипломат
Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбир
Поделимся с вами рецептом прекрасного крема. Крем-пломбир - так фотокадры
Вопросы и ответы
Процесс: всыпьте кукурузный крахмал в миску с кремом и аккуратно (на минимальной скорости миксера) вмешайте его в общую массу – до однородной консистенции крема. Охладите крем минут 20-30 в холодильнике и используйте по назначению. Во время охлаждения сметанный крем станет гуще и стабильнее.
Ошибки в пропорциях ингредиентов. Слишком много молока по отношению к остальным ингредиентам. Недостаточное количество муки или крахмала, которые выполняют роль загустителей. Малое количество яиц, которые также помогают связать и загустить крем.
3 дней. По текстуре он шелковистый, на вкус сливочный. Крем можно замораживать и хранить при -18 °С до 2-х недель. В холодильнике хранится в течение 3 дней. Оценить стабильность и консистенцию крема лучше всего, отсаживая крем фигурной насадкой.
Приготовленный крем при помощи различных пищевых красителей можно легко окрасить в любой нужный цвет.
Заварной крем при варке загустить можно крахмалом. Развести в небольшом количестве холодной воды и подмешать в смесь. После остывания - сливочным маслом. Еще практически любой крем можно загустить белым растопленным шоколадом, или горьким для шоколадного крема.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
