Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » цукаты это

цукаты это: 50 фото

Из чего получают цукаты и почему они разноцветные? - Мир сухофруктов

Цукаты - это сладкое лакомство, которое обычно состоит из фруктов или орехов, покрытых сахаром или сиропом. Они могут быть приготовлены из различных ингредиентов, таких как апельсины, лимоны, вишни, изюм, миндаль и другие. Цукаты часто используются в выпечке, кондитерских изделиях и десертах. Они добавляются в кексы, пироги, печенье и другие сладости, чтобы придать им аромат и текстуру. Цукаты также могут употребляться самостоятельно в качестве вкусной сладости.

Утро с Губернией.Вся правда о цукатах

Сушеная папайя, кокос, банановые чипсы -- это сладкое лакомство сегодня знакомо каждому. Однако популярные...

Просмотры: 42472
Youtube - @ГУБЕРНИЯ | ХАБАРОВСК

Вопросы и ответы

Цукаты подразделяются на:
  • фруктовые (из абрикосов, алычи, айвы, апельсинов, вишни, груш, зелёных грецких орехов, персиков, инжира, сливы, черноплодной рябины, мандаринов, черешни, яблок);
  • овощные (из томатов, кабачков, дынных корок, моркови, свеклы, тыквы).
Полезны ли цукаты. Диетологи обвиняют цукаты в избыточном количестве сахара. Да, сахара в них достаточно много, но польза всё же есть – в цукатах содержится большое количество необходимой для пищеварения клетчатки, а также витамины и микроэлементы. Поэтому другие диетологи советуют заменять конфеты именно на цукаты.
Цукаты полностью готовы к употреблению! Их едят, как конфеты, запивая чаем или кофе. Второй способ использования — как кулинарно-кондитерская добавка.
Цука́ты — подсушенные плоды или их части, сваренные в сахарном сиропе. Чаще всего используют ананасы, папайю, яблоки, цитрусовые или их шкурки. Слово произошло от немецкого zukkade (zucker — «сахар»).
Цукаты готовят, предварительно замачивая в сахарном сиропе. В зависимости от типа продуктов их проваривают в сахарной массе или же используют другую «сладкую» методику. В это же время сухофрукты и экстренно дегидрированные плоды не содержат никаких вспомогательных компонентов.

Memory usage:0.46694946289062Mb; real memory usage: 2Mb