плов с говядиной рецепт на сковороде: 50 фото

Плов с говядиной на сковороде - это вкусное и популярное блюдо во многих кухнях. Вот подробный рецепт приготовления плова с говядиной на сковороде:

1. Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего использовать мякоть без костей)
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка масла для жарки мяса
- 1 чайная ложка зиры
- 1 чайная ложка куркумы
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень для украшения

2. Приготовление:
- Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Говядину нарежьте кубиками, лук и морковь нарежьте соломкой.
- Шаг 2: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока морковь не станет мягкой.
- Шаг 4: Выложите морковь и лук на тарелку.
- Шаг 5: В той же сковороде добавьте масло для жарки мяса. Обжарьте говядину до золотистого цвета.
- Шаг 6: Верните морковь и лук в сковороду с говядиной. Посолите, поперчите, добавьте зиру и куркуму. Перемешайте все ингредиенты.
- Шаг 7: Промойте рис и добавьте его в сковороду. Перемешайте, чтобы рис равномерно распределился.
- Шаг 8: Добавьте горячую воду, чтобы она покрыла рис на 1-2 см. Посолите по вкусу.
- Шаг 9: Поставьте сковороду на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте плов около 20-25 минут, пока рис не будет готовым и вода полностью не впитается.
- Шаг 10: Подавайте плов горячим, украсив зеленью.

Важно: Приготовление плова может немного отличаться в зависимости от предпочтений и региональных особенностей. Вышеописанный рецепт является одним из вариантов приготовления плова с говядиной на сковороде. Вы можете вносить изменения в рецепт в соответствии с вашими предпочтениями.

Наслаждайтесь вкусным пловом с говядиной на сковороде!