Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » рис рассыпчатый на сковороде

рис рассыпчатый на сковороде: 50 фото

Рис на сковороде рассыпчатый рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu

Рис рассыпчатый на сковороде - это простой и быстрый способ приготовления риса. Вот подробный рецепт:

1. Подготовьте рис:
- Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить излишек крахмала и грязи.
- Отмерьте нужное количество риса и поставьте его в миску.

2. Приготовьте сковороду:
- Выберите сковороду с толстым дном, чтобы рис равномерно прогревался.
- Нагрейте сковороду на среднем огне.

3. Обжарьте рис:
- Добавьте немного растительного масла или сливочного масла на сковороду и разогрейте его.
- Положите рис на сковороду и аккуратно разровняйте его.
- Обжаривайте рис на среднем огне, периодически помешивая его, чтобы он равномерно прогревался и не пригорел.
- Продолжайте обжаривать рис до тех пор, пока он не приобретет золотистый оттенок и не станет ароматным.

4. Доведите рис до готовности:
- После того, как рис приобрел золотистый оттенок, добавьте в сковороду воду или бульон в соотношении 1:2 (1 часть риса на 2 части жидкости).
- Приправьте рис солью по вкусу.
- Перемешайте рис и доведите жидкость до кипения.
- Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте рис до полной готовности (обычно около 15-20 минут).

5. Подача:
- Когда рис готов, аккуратно раздвиньте его вилкой или широкой лопаткой.
- Переложите рис на тарелку и подавайте горячим.

Наслаждайтесь свежим и ароматным рисом рассыпчатым, приготовленным на сковороде!

Надеюсь, этот подробный рецепт поможет вам приготовить вкусный рис рассыпчатый на сковороде. Приятного аппетита!

РАССЫПЧАТЫЙ рис на гарнир готовлю только ТАК!

Очень вкусный рассыпчатый рис со сливочным вкусом. Рис не слипается, получается очень рассыпчатым!...

Просмотры: 1326817
Youtube - @Alina FooDee

Вопросы и ответы

Если вы хотите сварить рассыпчатый рис, перед приготовлением его нужно промыть под холодной водой. Так вы избавитесь от крахмала, который отвечает за клейкость. Промойте рис около пяти раз или больше, пока вода не станет прозрачной. Удобнее всего выполнять эту процедуру с помощью мелкого сита.
Пропорции: 1 стакан риса — 2 стакана воды. Выберете подходящий объем посуды из расчета того, что рис увеличится втрое. Засыпьте рис в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на максимальный огонь. Дайте воде закипеть и добавьте немного соли.
Многие хозяйки совершают одну и ту же ошибку - варят рис до готовности с нарушением всех пропорций и технологий, а потом задаются вопросом, почему не получается сварить рассыпчатый рис. Ответ прост - рис не любит долгое приготовление. Для него достаточно закипеть. Дальше температура все сделает за вас.
Если переживаете, что рис может слипаться, добавьте немного подсолнечного масла. Чтобы сварить рис, понадобится 20 минут, однако время приготовления лучше регулировать исходя из сорта и нужной вам консистенции.
Чтобы рис в мультиварке получился рассыпчатым, важно соблюсти пропорции: на полтора стакана риса два с четвертью стакана воды – 1,5 : 2,25. То есть меньше, чем 1:2. Больше воды - рис станет мокрым. Меньше воды – рис останется сухим, не доварится.

Memory usage:0.48641204833984Mb; real memory usage: 2Mb