Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » как сварить свеклу

как сварить свеклу: 50 фото

Сколько варить свёклу и почему лучше всё-таки не варить | Новости и статьи  ВкусВилл: Москва и область

Чтобы сварить свеклу, вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги:

Ингредиенты:
- Свекла
- Вода
- Соль (по вкусу)

Шаги:
1. Отрежьте верхушку и корни свеклы.
2. Тщательно вымойте свеклу под холодной водой, чтобы удалить грязь и остатки почвы.
3. Положите свеклу в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла овощ.
4. Добавьте немного соли в воду для придания вкуса (по желанию).
5. Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь.
6. Доведите воду до кипения и варите свеклу около 40-60 минут, в зависимости от размера овоща. Проверьте готовность, воткнув в свеклу нож или вилку - они должны легко проникать в овощ.
7. Когда свекла готова, выключите огонь и оставьте ее остывать в воде.
8. После остывания свеклу можно очистить от кожуры и нарезать по желанию.

Наслаждайтесь своей сваренной свеклой!

Вопросы и ответы

Залейте горячей водой так, чтобы она полностью покрывала овощи на 10-12 см. Потом поставьте на сильный огонь и варите после закипания 15-20 минут. Потом поместите свеклу под ледяную воду - желательно проточную. Или приготовьте миску с холодной водой с добавлением льда.
Чтобы свекла сварилась быстрее, нужно продержать ее на плите чуть более часа, а после слить кипящую воду и тут же залить свеклу водой холодной, из-под крана.
40 минут. Точное время варки будет зависеть от размера: от 40 минут для небольшой свёклы до 2 часов для особо крупных экземпляров. Готовность легко определить при помощи вилки или зубочистки: если протыкается легко — значит, готово. Класть свёклу лучше в горячую воду, солить её не нужно, и варить при несильном кипении.
Самый простой способ ее создать — добавить немного лимонного сока: половину чайной ложки на литр воды. Подойдет и лимонная кислота в порошке: на тот же объем жидкости потребуется 5-граммовый пакетик. Важно: добавлять «лимонку» нужно в самом начале варки, когда вода еще холодная.
Варится свекла в среднем 30-40 минут. Проверить готовность можно проткнув овощ вилкой – готовая свекла мягкая в центре. 4. Сливаем воду, готовую свеклу чистим горячей – под струей холодной воды, или перед очисткой помещаем в кастрюльку с холодной водой на 10 минут.

Как варить свеклу - простой рецепт!

Как варить свеклу - простой рецепт! В этом видео мы расскажем Вам, как правильно сварить свеклу (бурак) для салата или...

Просмотры: 97161
Youtube - @Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой

Memory usage:0.47947692871094Mb; real memory usage: 2Mb