Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » баранина рецепты приготовления в духовке

баранина рецепты приготовления в духовке: 50 фото

Баранина, В духовке, рецепты на RussianFood.com: 376 рецептов

В духовке можно готовить баранину по-разному. Один из популярных способов - запекать баранину с овощами. Для этого мясо обычно маринуют с различными специями, затем обжаривают на сковороде и запекают в духовке вместе с овощами, такими как картофель, морковь, лук и т. д. Есть также рецепты запекания баранины в сочетании с травами, чесноком и лимоном, что добавляет особый вкус мясу. Важно помнить, что время запекания и температура духовки могут варьироваться в зависимости от конкретного рецепта.

Нереально вкусно! Баранина в Духовке

Добрый день, дорогие друзья. Сегодня у меня для вас баранина в духовке!! Этот рецепт просто бомба! Ингредиенты...

Просмотры: 1367873
Youtube - @Tajik Kelin

Вопросы и ответы

Для блюд из баранины выбирайте эти пряности, чтобы сбалансировать их в приправу: душистый перец, имбирь, петрушка, розмарин, чабрец, черный перец, чеснок, шалфей, шафран, орегано, майоран, горчицу, лук, тмин и кардамон. Также подойдут приправы для мяса, приправа ореховая и хмели-сунели.
Как правильно готовить баранину без запаха. Можно вымочить купленный кусок в молоке. Для этого приготовим «молочную ванну» и отправим в нее мясо на пару часов или на ночь. Еще один вариант – пропитка маринадом с пряными травами (тмином, кориандром, розмарином, орегано). Молоко вполне можно заменить кефиром или уксусом.
Вода должна почти покрыть мясо. Добавить в кастрюлю морковь, посолить и поперчить. Можно добавить приправу для мяса. Кастрюлю накрыть крышкой, убавить огонь и тушить мясо 1 час.
Запекать лучше всего окорок или баранью лопатку. При этом мариновать баранину для запекания лучше накануне, чтобы в холодильнике она успела пропитаться за ночь, а в идеале — за две.
Вымочить баранину в холодной воде. Предварительно добавив в нее столовую ложку 70% уксуса. Отстаивать продукт следует на протяжении часа, после чего мясо нужно тщательно ополоснуть. Вымочить в лимонном соке или вине на протяжении часа.

Memory usage:0.47544097900391Mb; real memory usage: 2Mb