Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » печатный пряник это

печатный пряник это: 50 фото

Что такое печатный пряник?

Печатный пряник - это вид пряника, который изготавливается с использованием специальных форм для придания ему определенной формы. Такой вид пряника часто украшается глазурью или другими кондитерскими украшениями. Печатные пряники могут иметь различные формы, такие как сердца, звезды, животные и другие фигуры. Они часто ассоциируются с праздниками, особенно с Рождеством и Новым годом.

ПЕЧАТНЫЕ ПРЯНИКИ. Тесто для печатных пряников/Printed gingerbread

Печатные пряники любимы многими. Рецептов для них существует великое множество. Печатные пряники по данному...

Просмотры: 48415
Youtube - @Готовим со Светланой Печёнкиной

Вопросы и ответы

Название печатный пряник получил из-за технологии приготовления. Такие пряники изготавливают при помощи специальных пряничных досок (или форм), на которых вырезан специальный узор. Пласт теста вдавливается в форму, и оригинальный рисунок отПЕЧАТывается на поверхности пряника.
На Русь пряник впервые попал в IX веке. Завезли его варяги, видимо на пути в греки. Называли «медовым хлебом», ведь мед составлял половину всех ингредиентов.
Называли это лакомство «медовым хлебом» и готовили из ржаной муки с ягодным соком и большим количеством меда. Некоторые хозяйки по своему вкусу добавляли в тесто ароматные травы и коренья, а когда в XII–XIII веках на Русь завезли восточные пряности — стали добавлять и их. Так и произошло само слово «пряник».
Все эти фигурки назывались одним именем – козули, что на местном диалекте значит “змейка, завиток”. В старину говорили: «Без козули и праздник не праздник». Обычно козули пеклись на святки в канун нового года. Пряники издавна были символом Нового года и Рождества.
Бельгии. Медовые лепёшки впервые в истории известны под названием «лебкухен» (сегодня это немецкие рождественские пряники), которые в известной нам сегодня форме первоначально были изобретены в Бельгии в городе Динан.

Memory usage:0.47541046142578Mb; real memory usage: 2Mb