Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » шоколадный шифоновый бисквит

шоколадный шифоновый бисквит: 50 фото

Шифоновый шоколадный бисквит для торта — рецепт + 17 фото пошагово

Шоколадный шифоновый бисквит - это вид воздушного и нежного торта, который получается благодаря особому способу приготовления теста. Шифоновый бисквит отличается от обычного бисквита тем, что в него добавляется растительное масло, что делает его более мягким и влажным. Шоколадный шифоновый бисквит, соответственно, имеет добавку шоколада, что придает ему насыщенный шоколадный вкус.

Для приготовления шоколадного шифонового бисквита обычно используются следующие ингредиенты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, растительное масло, разрыхлитель и соль. Яйца разделяют на белки и желтки, после чего взбивают отдельно. В желтки добавляют сахар, муку, какао-порошок, растительное масло и соль, и все это тщательно перемешивают. Затем в полученную смесь добавляют взбитые белки и аккуратно перемешивают, чтобы сохранить воздушность теста. Готовое тесто выливают в форму и выпекают в предварительно разогретой духовке.

Шоколадный шифоновый бисквит можно использовать как основу для различных десертов, например, для тортов, капкейков или рулетов. Он отлично сочетается с различными кремами, глазурями и начинками, позволяя создавать разнообразные вкусы и текстуры.

Надеюсь, эта информация поможет вам приготовить вкусный шоколадный шифоновый бисквит!

ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! РУЧНЫМ миксером ! Очень вкусный!

В данном видео я также выпекаю Всегда пышный и удачный ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! Всегда получается !...

Просмотры: 612796
Youtube - @Торты и Кулинария Cakes & Cooking

Вопросы и ответы

Шифоновый бисквит. Его рецепт отличается от классического добавлением растительного масла. Благодаря ему бисквит получается невероятно влажным и сочным. Чтобы он был воздушным, в него добавляют разрыхлитель, а белки и желтки чаще всего взбивают отдельно.
- без холодильника, при комнатной температуре, бисквит следует хранить около 3 дней; - хранение в холодильнике при температуре + 4°С – не более 5 дней; - бисквитный торт, в зависимости от начинки, может храниться около 3 дней. Хранить бисквит после выпечки можно также в морозилке.
Шифоновый бисквит (англ. chiffon cake) — бисквит из яиц, сахара и муки с добавлением растительного масла. Обладает нежным сочным вкусом, лёгкой текстурой, при разрезании не крошится. Может использоваться для приготовления тортов и пирожных.
Бисквит, в который при приготовлении добавляется кипяток. За счет такого «заваривания» этот вид бисквита чуть более «сочный» (отличается меньшей сухостью), чем классический бисквит, и гибкий. За счет гибкости часто также применяется для рулетов.
Остужайте выпечку при комнатной температуре. После духовки поставьте бисквит прямо в форме на решетку. Подождите 10 минут, пройдите ножом по краю изделия и переверните форму вверх дном на решетку. Снимите форму и пергамент, оставьте бисквит до полного остывания.

Memory usage:0.48221588134766Mb; real memory usage: 2Mb