Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » омлет японский рецепт

омлет японский рецепт: 50 фото

Японский омлет «Тамаго-яки», пошаговый рецепт на 630 ккал, фото,  ингредиенты - Natalya LF

Омлет японский рецепт - это блюдо, которое обычно готовят из яиц, молока и различных добавок, таких как овощи, морепродукты или соусы. Японский омлет, известный как "тамагояки", имеет свои особенности в приготовлении и подаче.

Основные ингредиенты для японского омлета:
- Яйца
- Сахар
- Соевый соус
- Мирин (сладкий рисовый спирт)
- Даши (рыбный бульон)

Вот подробный рецепт приготовления японского омлета:

1. Взбейте яйца в миске и добавьте сахар, соевый соус, мирин и даш. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
3. Налейте небольшое количество яичной смеси на сковороду и равномерно распределите ее по всей поверхности.
4. Когда яичная смесь начнет становиться твердой по краям, аккуратно скрутите ее в рулетик с помощью лопатки или палочки.
5. Переместите скрученный омлет в один конец сковороды и снова добавьте немного яичной смеси на свободную поверхность.
6. Подождите, пока яичная смесь начнет становиться твердой по краям, а затем снова скрутите омлет в рулетик и переместите его в другой конец сковороды.
7. Повторяйте этот процесс, добавляя яичную смесь и скручивая омлет, пока вся смесь не будет использована.
8. Когда омлет готов, аккуратно перенесите его на доску для нарезки и нарежьте на кусочки.

Готовый японский омлет можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо. Он обладает нежным вкусом и аппетитным видом.

Надеюсь, этот подробный рецепт поможет вам приготовить вкусный японский омлет!

Вопросы и ответы

Японский омлет отличается от обычного не только способом приготовления, но и ингредиентами. Получается же омлет Оякодон довольно сытным, так как готовится он не только из яиц, но и мяса. Соль же в данном рецепте не используется вовсе. Вместо нее - соевый соус.
Томаго называется классический омлет, который японцы готовят как элемент начинки или шапки для роллов. Яйцо, прошедшее термическую обработку, часто применяется при исполнении рецептов темаки суши и нигири суши. Изготовление томаго происходит по уникальной технологии.
Инструкция приготовления
  1. Тщательно взбить яйца с молоком — лучше обыкновенной вилкой.
  2. Растопить на сковороде сливочное масло. ...
  3. Как только масло перестанет пениться, добавить яйца с молоком, покрыв все дно. ...
  4. За минуту до полной готовности распределить тертый сыр по одной половине омлета и готовить еще 20 секунд.
8 омлетов
  • Классический омлет Чаще всего готовится из трех яиц — есть такая французская традиция. ...
  • Круассаны с омлетом а‑ля Аньес Сорель Фаворитка французского короля Карла VII Аньес Сорель умерла от отравления ртутью. ...
  • Кюкю ...
  • Тортилья ...
  • Оякодон ...
  • Фриттата ...
  • Омлет с водкой и лососем ...
  • Омлет-суфле с ветчиной и сыром
Заменить обычное молоко в омлете в пропорции 1:1 можно соевым, рисовым, миндальным или кокосовым.

«ТАМАГО-ЯКИ» - популярный японский омлет. Рецепт от Всегда Вкусно!

Тамаго-яки - традиционный японский омлет, который готовят особым способом. В его основе куриные яйца с молоком и...

Просмотры: 373386
Youtube - @Всегда Вкусно!

Memory usage:0.48058319091797Mb; real memory usage: 2Mb