тамали: 50 фото
Тамали - это традиционное мексиканское блюдо, состоящее из намотанного в кукурузный лист теста, наполненного мясом, овощами, сыром или другими начинками. Тамали обычно готовятся на праздничные случаи и имеют различные рецепты в зависимости от региона. Тамали могут быть приготовлены с различными начинками, такими как курица, свинина, овощи, перец чили и сыр. Традиционно их подают с соусом или гуакамоле.
Вопросы и ответы
tamal) — мезоамериканское блюдо; тесто из никстамализированной кукурузной муки, обёрнутое кукурузными (или банановыми) листьями, приготовленное на пару. Перед употреблением листья снимаются.
Тамале /tamale/ - специально приготовленное кукурузное тесто masa с начинкой из мяса под острым соусом. И все это свернуто в листья кукурузных початков. В Мексике просто обожают тамале! Их можно купить и у уличных торговцев под шумную мексиканскую песню Hot, hot tamale!, и заказать в ресторане.
Из национальных новогодних блюд следует отметить бакалао, ромеритос, манчамантелес, фаршированную индейку, тамалес, бобы, кукурузу, фрукты, бунуелос, любимую всеми мексиканцами домашнюю выпечку, изумительные десерты; напитки - фруктовый пунш, вина, текилу, маргариту.
Среди мясных блюд первое место занимает фахита (fajita) — говяжья покромка (отруб с нижней части туши), обжаренная на гриле. Также популярна тинга из измельченного мяса в соусе. Из гарниров наиболее распространены рис и фасоль. Характерные специи: кинза (cilantro); перцы серрано (serrano) и халапеньо (jalapeño).
Самое популярное блюдо мексиканской национальной кухни – тако – кукурузная лепешка с начинкой, обжаренная на углях. Начинка зависит от вкуса и фантазии повара – мясо, овощи, фрукты – и кладется сверху. Заведения, в которых поедают такос, называются в Мехико такериями.
Мексиканские тамалис с курицей - пошаговый рецепт с фото
Mexicanos Dei Tamali, Ingredienti Messicani Del Tamale, Alimento Piccante изображения
Elyanna - Tamally Maak x Calling U (Live at El Rey Theatre)
Иллюстрация тамали, связанной кукурузными листьями, лежащими друг на друге иллюстрации
veggie tamali | Lisa Newton | Flickr фотки
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
