отбивные из свинины рецепт на сковороде сочно и вкусно: 50 фото
1. Рецепт отбивных из свинины на сковороде:
- Возьмите свиные отбивные (кусочки мяса, отбитые до толщины около 1 см).
- Приправьте отбивные солью и перцем по вкусу.
- Обваляйте отбивные в муке, затем взбитом яйце и снова в муке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте отбивные на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и готовности мяса.
- Готовые отбивные выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте отбивные горячими с гарниром по вашему выбору.
2. Чтобы сделать отбивные сочными и вкусными, можно использовать следующие советы:
- Не пережаривайте отбивные, чтобы они не стали сухими. Обжаривайте их до готовности, но не пересушивайте.
- Если хотите, чтобы отбивные были особенно сочными, можно предварительно замариновать мясо в соусе или приправе по вашему вкусу.
- При подаче отбивных можно добавить свежие зелень, лимонные дольки или соус для дополнительного вкуса.
3. Наслаждайтесь своими сочными и вкусными отбивными из свинины на сковороде!
Помните, что рецепты могут варьироваться в зависимости от предпочтений и доступных ингредиентов. Вышеуказанный рецепт является общим руководством, и вы можете вносить изменения в соответствии с вашими предпочтениями.
- Возьмите свиные отбивные (кусочки мяса, отбитые до толщины около 1 см).
- Приправьте отбивные солью и перцем по вкусу.
- Обваляйте отбивные в муке, затем взбитом яйце и снова в муке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте отбивные на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и готовности мяса.
- Готовые отбивные выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте отбивные горячими с гарниром по вашему выбору.
2. Чтобы сделать отбивные сочными и вкусными, можно использовать следующие советы:
- Не пережаривайте отбивные, чтобы они не стали сухими. Обжаривайте их до готовности, но не пересушивайте.
- Если хотите, чтобы отбивные были особенно сочными, можно предварительно замариновать мясо в соусе или приправе по вашему вкусу.
- При подаче отбивных можно добавить свежие зелень, лимонные дольки или соус для дополнительного вкуса.
3. Наслаждайтесь своими сочными и вкусными отбивными из свинины на сковороде!
Помните, что рецепты могут варьироваться в зависимости от предпочтений и доступных ингредиентов. Вышеуказанный рецепт является общим руководством, и вы можете вносить изменения в соответствии с вашими предпочтениями.
Вопросы и ответы
Инструкция приготовления
- Свиные отбивные натереть с двух сторон горчицей. Посолить и поперчить. Оставить на 15 минут.
- Разогреть на антипригарной сковороде растительное масло.
- Жарить на среднем огне отбивные до готовности. Примерно (если тонко отбиты) по 8 минут с каждой стороны.
при приготовлении отбивных мякоть следует отбить специальным молотком, что позволит сделать мышечные волокна мягче; структура волокон станет более мягкой, если кусочки свинины или говядины замариновать в вине или кисломолочном соусе; солить мясо необходимо за полчаса до приготовления.
Мясо нарежьте кусочками, отбейте. Предварительно можно его положить на полчаса в маринад из специй. Сделайте кляр: взбейте яйца с солью, перцем и добавьте 1-2 ложки лимонного сока. Обваляйте мясо сначала в муке, потом в яйце и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Перец и специи к мясу можно добавлять сразу к мясу, а вот соль - только в самом конце. Посоленное мясо начинает быстро выделять сок. В идеале - перчить и солить отбивные уже на сковороде - за пару минут до готовности.
В идеале кроме соли в приготовлении отбивных ничего использовать не рекомендуется, чтобы не забивать вкус мяса. Солить блюдо нужно непосредственно перед приготовлением, иначе отбивные в итоге выйдут сухими.
Отбивные из свинины. Как приготовить отбивные. Свиные отбивные
Свинина, Отбивные, рецепты на RussianFood.com: 225 рецептов как выглядит
Мягкие и сочные отбивные из свинины! Самый простой рецепт
Отбивные из свинины быстро и просто. Рецепт сочного мяса фотографии
Как приготовить сочные свиные отбивные на сковороде - YouTube
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
