Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » горох чем полезен

горох чем полезен: 50 фото

Горох - это бобовое растение, которое широко используется в пищевой промышленности и кулинарии. Он не только вкусный, но и полезный для здоровья. Вот некоторые преимущества гороха:

1. Богат источником питательных веществ: Горох содержит витамины (в том числе витамин С, витамин К и фолиевую кислоту), минералы (такие как железо, калий и магний) и клетчатку .

2. Помогает контролировать уровень сахара в крови: Горох имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Это особенно полезно для людей с диабетом или теми, кто стремится поддерживать стабильный уровень сахара .

3. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний: Горох богат растворимыми волокнами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Это может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт .

4. Поддерживает здоровье пищеварительной системы: Клетчатка в горохе помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращает запоры .

5. Содержит антиоксиданты: Горох содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами и снижают риск развития различных заболеваний .

6. Помогает в контроле веса: Горох является низкокалорийным продуктом, богатым белками и клетчаткой, что помогает создать ощущение сытости и контролировать аппетит .

7. Улучшает здоровье кожи: Благодаря содержанию витамина С, горох способствует производству коллагена, что помогает поддерживать здоровую и упругую кожу .

Горох - это полезный продукт, который можно добавлять в различные блюда, чтобы получить множество питательных веществ и преимуществ для здоровья.

Вопросы и ответы

Горох как в свежем, так и в виде крупы обладает мочегонным, желчегонным и послабляющим действием, тем самым способствуя выведению лишней жидкости. Поэтому он рекомендован людям с заболеваниями печени, почек, сердца и тем, кто страдает гипертонией.
Он регулирует гемоглобин и уровень жидкости. Также употребление этого продукта способствует похудению благодаря своей низкокалорийности и ускорению обмена веществ в организме. Горох хорошо сказывается на состоянии кожи и волос. Как видим, польза от вареного гороха ничем не меньше, чем от свежего и зеленого.
Несмотря на то что бобовые вкусны и полезны, не нужно их есть слишком часто. Употребляйте в пищу фасоль, горох или нут не чаще двух-трех раз в неделю, небольшими порциями как добавку к основным блюдам, а лучше – в виде компонентов в салатах или супах.
Клетчатка в составе гороха питает полезные бактерии в кишечнике и помогает предотвратить рост вредных бактерий. Кроме того, клетчатка стимулирует моторику кишечника», – объяснила Юлия Чехонина, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
Категорически противопоказано есть горох при обострении заболеваний ЖКТ — язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов, панкреатита. Нельзя есть горох людям с синдромом раздраженного кишечника и геморрое. С осторожностью стоит относиться к гороху людям, склонным к расстройствам пищеварения.

Memory usage:0.49599456787109Mb; real memory usage: 2Mb