Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » рецепты для планетарного миксера

рецепты для планетарного миксера: 50 фото

Планетарный миксер - это кухонный прибор, который используется для смешивания и взбивания различных ингредиентов при приготовлении пищи. Он имеет особенную конструкцию, которая позволяет насадкам двигаться по кругу вокруг оси миксера и одновременно вращаться вокруг своей оси. Это обеспечивает более равномерное и эффективное смешивание продуктов.

Планетарные миксеры широко используются в кулинарии и позволяют приготовить различные блюда. Вот несколько рецептов, которые можно приготовить с помощью планетарного миксера:

1. Тесто для пирогов: В планетарный миксер добавьте муку, соль, сахар и холодное масло. Включите миксер на низкой скорости и постепенно добавляйте холодную воду. Продолжайте смешивать, пока тесто не станет однородным. Затем выньте тесто из миксера, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

2. Взбитые сливки: В планетарный миксер добавьте холодные сливки и сахар. Включите миксер на средней скорости и взбивайте до образования пиков. Взбитые сливки можно использовать для украшения тортов, пирожных и других десертов.

3. Кекс: В планетарный миксер добавьте масло, сахар, яйца и ванильный экстракт. Включите миксер на средней скорости и взбейте до получения однородной массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель и молоко. Продолжайте взбивать до образования гладкого теста. Вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте в предварительно разогретой духовке.

4. Майонез: В планетарный миксер добавьте желтки, горчицу, соль и сахар. Включите миксер на низкой скорости и постепенно добавляйте растительное масло. Продолжайте взбивать до получения густого и однородного майонеза.

5. Тесто для пиццы: В планетарный миксер добавьте муку, соль, сахар, дрожжи и теплую воду. Включите миксер на низкой скорости и медленно добавляйте оливковое масло. Продолжайте смешивать до образования эластичного теста. Затем выньте тесто из миксера, заверните в пленку и оставьте в теплом месте на подход в течение часа.

Надеюсь, эти рецепты помогут вам использовать планетарный миксер для приготовления различных блюд. Удачи в кулинарии!

Вопросы и ответы

Для чего нужен планетарный миксер? С помощью планетарных миксеров легко замесить тесто, взбить крем, приготовить пюре, соус, мусс, пудинг, глазурь. Это незаменимое оборудование для кондитерской, пекарни, столовой, ресторана и других заведений общепита с большим потоком клиентов.
Содержание Планетарный и ручной миксеры выполняют практически одни и те же задачи: взбивают и смешивают. С их помощью делают соусы, кремы, топинги, пудинги, нежнейшее картофельное пюре и плотную белковую пену. Чем они отличаются друг от друга и когда стоит выбрать ручной, а когда — планетарный миксер.
Какое тесто можно готовить. С помощью планетарного миксера можно не только приготовить жидкие смеси, взбить сливки и яичные белки, но и замесить разное тесто. С помощью специальной насадки - крюка, входящей в комплектацию прибора, можно замесить плотное тесто для выпечки хлеба или приготовления макарон.
Это вкусное блюдо с простейшей технологией приготовления. Главная фишка — превратить варёный картофель в воздушную массу, что вручную удаётся далеко не всегда. Картофельное пюре, приготовленное планетарным миксером, отличается идеальной консистенцией: оно пышное, однородное и насыщено воздухом.

Memory usage:0.49492645263672Mb; real memory usage: 2Mb