Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » как из пекинской капусты сделать голубцы

как из пекинской капусты сделать голубцы: 50 фото

Голубцы из пекинской капусты, пошаговый рецепт на 2801 ккал, фото,  ингредиенты - Вероника

Для приготовления голубцов из пекинской капусты вам понадобится следующие ингредиенты: пекинская капуста, фарш (говядина, свинина или их смесь), рис, лук, морковь, помидоры, специи и зелень. Листья капусты следует отварить, затем завернуть в них начинку из фарша с рисом и овощей. Готовые голубцы следует запекать в духовке или тушить в кастрюле с томатным соусом.

ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Здравствуйте! Сегодня делюсь своим рецептом домашних голубцов. Получаются нежными и вкусными. Приготовьте это...

Просмотры: 493019
Youtube - @Марина Super Food

Вопросы и ответы

Доведём до кипения. Поскольку пекинская капуста готовится быстрее обычной белокочанной, уже через 5 минут выложим в кастрюлю и картофель. Прикроем крышкой и будем варить щи ещё 5-7 минут на среднем огне. А пока нарежем соломкой нежную часть капустных листов.
Пекинскую капусту можно есть сырой. Это многие делают неправильно, съедая только зеленую часть листьев, а белую хрустящую сердцевину вырезают и выбрасывают. Это ошибка! В самой хрустящей части пекинской капусты содержится основная масса полезных веществ плюс она сочная и вкусная.
Эксперты объясняют это схожими внешним видом и вкусом. Но китайская капуста, называемая также сельдерейной, отличается от пекинской более грубым черенком, менее нежными листьями и меньшим размером. В целом и пекинская, и китайская капуста почти идентичны и точно не уступают по своим свойствам обычной белокочанной.
В пекинской капусте витамина С больше, чем в любом другом сорте этого овоща или салате. И он не единственный полезный элемент: она содержит витамины А, В, Е, К, а также медь, фосфор, железо, магний, калий, цинк, йод. Капуста замедляет процессы старения, борется с отеками и морщинами.
Белокочанную и пекинскую капусту достаточно промыть прохладной водой, но перед этим удалить верхний слой листьев. Цветную капусту лучше разобрать на соцветия и замочить в прохладной воде — это поможет избавиться от насекомых. Зелень недостаточно просто сполоснуть под краном.

Memory usage:0.48121643066406Mb; real memory usage: 2Mb