Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » ячневая

ячневая: 50 фото

Ячневая крупа — Википедия

"Ячневая" относится к ячменю, зерну растения ячменя. Ячневая крупа получается путем очистки и обработки зерна ячменя. Это популярный продукт питания, который используется в различных кулинарных рецептах и блюдах. Ячневая крупа богата питательными веществами, такими как клетчатка, белок, витамины и минералы.

Основные характеристики ячневой крупы:
- Питательность: Ячневая крупа содержит клетчатку, которая помогает поддерживать нормальное пищеварение и предотвращает запоры. Она также содержит белок, витамины группы В, железо, магний и фосфор.
- Богатство клетчаткой: Клетчатка в ячневой крупе способствует снижению уровня холестерина в крови, контролю уровня сахара в крови и улучшению общего состояния кишечника.
- Подходит для различных блюд: Ячневая крупа может быть использована в различных блюдах, таких как супы, каши, салаты и запеканки. Она обладает нежным вкусом и хорошо сочетается с другими продуктами.

Примеры блюд с использованием ячневой крупы:
1. Ячневый суп: Варите ячневую крупу в бульоне с овощами и приправами, чтобы получить ароматный и питательный суп.
2. Ячневая каша: Варите ячневую крупу со сливками, молоком или водой и добавьте сухофрукты или орехи для разнообразия.
3. Ячневый салат: Смешайте вареную ячневую крупу с овощами, зеленью и соусом для получения свежего и сытного салата.

Ячневая крупа является полезным и питательным продуктом, который можно включить в разнообразное питание. Она доступна для покупки в магазинах и может быть отличной альтернативой другим видам крупы.

Ячневая каша! Мой вкусный рецепт на воде и молоке. Как варить ячку Супер ответ

Ячневая каша рецепт на воде и молоке пошаговый. Как варить ячневую кашу в кастрюле для детей и взрослых смотрите...

Просмотры: 343315
Youtube - @Супер ответ

Вопросы и ответы

Ячменная крупа — основной продукт, получаемый из ядер ячменя. Ячневая и перловая — это как раз два основных вида ячменной крупы. Кроме них из этого злака делают солод для пива, кваса и солодового уксуса.
Она обладает обволакивающим действием на желудок, поэтому ее полезно есть людям с гастритом, язвенной болезнью. Ячневая крупа содержит большое количество аминокислот, например «лизин», который обладает противовирусными свойствами, способствует выработке коллагена, который разглаживает морщины и замедляет их появление.
Благодаря наличию пищевых волокон и растительного белка, ячка переваривается медленно, создает ощущение сытости, позволяет избегать перекусов. Врачи рекомендуют вводить кашу из ячменной крупы в меню не реже 3 раз в неделю. Полезные вещества, содержащиеся в ней, способствуют снижению уровня глюкозы в крови. Важно!
Перловая крупа – это очищенные и отполированные зерна ячменя самого высокого качества. Ячневую же крупу изготавливают путем дробления ячменного зерна, без шлифования и полирования, за счет этого в ней гораздо больше клетчатки.
Если есть выбор, отдайте предпочтение ячневой каше. Отличие в том, что ячневая крупа не подвергается шлифовке, как перловая. Это просто дробленые ячменные ядра. За счет того, что зерна содержат оболочку, в них больше витаминов (группы Е, В, РР), а также микроэлементов и клетчатки, которой нет в перловке.

Memory usage:0.484619140625Mb; real memory usage: 2Mb