печеночный паштет рецепт в домашних условиях: 50 фото
Печеночный паштет - это классическое блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Вот рецепт для приготовления печеночного паштета:
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г масла
- 2 яйца
- соль, перец по вкусу
Инструкции:
1. Печень тщательно промойте и обсушите.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Обжарьте печень, лук и чеснок на сковороде с маслом до готовности.
4. Остудите их, затем измельчите в блендере.
5. Добавьте яйца, соль, перец и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
6. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания и отправьте в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
После этого паштет можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г масла
- 2 яйца
- соль, перец по вкусу
Инструкции:
1. Печень тщательно промойте и обсушите.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Обжарьте печень, лук и чеснок на сковороде с маслом до готовности.
4. Остудите их, затем измельчите в блендере.
5. Добавьте яйца, соль, перец и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
6. Выложите получившуюся смесь в форму для запекания и отправьте в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
После этого паштет можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Вопросы и ответы
Состав печень куриная (45%), бульон (15%), сливочное масло (13%), сливки (9%), лук (8,5%), морковь (8,5%), соль (1%).
Размягченную печень опустите в кипяток, предварительно порезав на кусочки при необходимости. Для аромата добавьте лавровый лист. Первые несколько минут нужно будет убирать возникающую пену. Целую говяжью печень нужно варить около 40 минут, нарезанную — около 20 минут.
Важно правильно выбрать специи. Так, в паштет из куриной печени или печени другой птицы добавляют мускатный орех, черный перец, чеснок, соль и сахар, белое вино, херес, коньяк. Для паштета из свиной и говяжьей печени идеально подходит тимьян, лавровый лист, розмарин.
Что такое паштет. Это мелко перемолотый фарш из мяса, птицы, субпродуктов, грибов, овощей или других ингредиентов с мягкой, нежной консистенцией, в который также в зависимости от рецептуры может добавляться бульон, приправы и специи, сухое молоко, яичный порошок, мука, крахмал, жиры или сливочное масло.
Как варить говяжью печень на плите. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте лавровый лист, несколько горошин чёрного перца и другие специи по вкусу. Положите печёнку и варите её на медленном или среднем огне. После закипания крупный кусок приготовится за 40–45 минут. Небольшие — за 15–20 минут.
Паштет из говяжьей печени в домашних условиях: рецепт с фотокартины
Паштет из куриной печени в домашних условиях, рецепт пошаговый
Паштет из куриной печени в домашних условиях, печеночный паштет как выглядит
Видео
Самый вкусный ПАШТЕТ из говяжьей печени. Пошаговый рецепт в домашних условиях. Beef liver PATE.
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ - Рецепты от Ивлева
БЕЗ ЖАРКИ! Теперь буду готовить только так: САМЫЙ ВКУСНЫЙ и НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ из куриной печени
Самый простой ПАШТЕТ из куриной печени ☆ Быстрый и вкусный рецепт паштета из печени
Нежнейший паштет из куриной печени. Просто, быстро и очень вкусно.
Консервированный паштет из печени и мяса косули в домашних картинки
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
