Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » салат с рукколой помидорами

салат с рукколой помидорами: 50 фото

Салат с рукколой, помидорами и огурцами — рецепт с фото пошагово

Салат с рукколой и помидорами - это легкое и освежающее блюдо, которое обычно готовится из свежих помидоров, свежей рукколы, оливкового масла, солью и перцем. Руккола добавляет остроту и немного горчинку к салату, а помидоры придают ему сочность и свежий вкус. Такой салат часто подают как гарнир к основным блюдам или как самостоятельное легкое блюдо.

Вопросы и ответы

Рукола также содержит омега-3 жирные кислоты, обладающие антиоксидантными свойствами, они помогают защищать глаза от различных болезней, в том числе и от катаракты. Польза для пищеварения. Рукола богата растительной клетчаткой, которая помогает защищать слизистые оболочки пищевода, желудка и всех отделов кишечника.
Руколу чаще всего добавляют в салаты, закуски, бутерброды, сэндвичи, ризотто, пиццу, начинки для выпечки, соусы, а также в гарниры и вторые блюда. Она отлично сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами, бобовыми, сырами, орехами. Нередко ароматную траву используют при консервировании.
Так же, рукколу нельзя резать ножом, ее нужно только рвать руками. Если в салатах используете эту пряность, тогда заправляйте их небольшим количеством оливкового масла и добавьте лимонный сок, - подчеркнул он. Рукколу можно сочетать практически со всеми продуктами, это могут быть овощи, морепродукты, сыры, мясо.
Если не хочется есть горькую руколу:. Если листья в длину более 10-12 сантиметров, они будут более горькими. Применяйте тепловую обработку: тушите отдельно или добавляйте в горячие блюда. Это поможет снизить остроту и горечь. Жарким летом рукола может быть более горькой, в остальные сезоны –– более нежной.
В первую очередь она может не подходить из-за индивидуальной непереносимости активных веществ, входящих в состав рукколы, что может проявляться в виде спазмов в горле, отеков слизистых, нарушения пищеварения. Рукола противопоказана людям, принимающим антикоагулянты, поскольку она может усиливать их действие.

Салат с РУККОЛОЙ и ПОМИДОРАМИ за 5 минут/ Сытно, вкусно и полезно

Сегодня хочу поделиться рецептом сытного и вкусного салатика и в тоже время очень лёгкого в приготовлении. Готовится...

Просмотры: 32801
Youtube - @Cherry Cook

Memory usage:0.47767639160156Mb; real memory usage: 2Mb