Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » как сделать лимончелло в домашних условиях

как сделать лимончелло в домашних условиях: 50 фото

Лимончелло, рецепт на водке в домашних условиях | Волшебная Eда.ру

1. Лимончелло - это итальянский ликер, который можно приготовить в домашних условиях. Вот полный и подробный рецепт:

- Ингредиенты:
- 6-8 лимонов
- 1 литр водки
- 500 грамм сахара
- 500 мл воды

- Приготовление:
1. Вымойте лимоны теплой водой, чтобы удалить воск с их поверхности.
2. С помощью цедилки или тонкой терки, снимите верхний слой желтой части кожуры с лимонов. Постарайтесь не достать белую часть, так как она может придать горечь напитку.
3. Положите кожуру в стеклянную банку и залейте водкой. Закройте банку крышкой и оставьте настаиваться в темном месте в течение 7-10 дней.
4. После настаивания приготовьте сироп, смешав сахар и воду в кастрюле. Нагрейте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Дайте сиропу остыть.
5. Отфильтруйте настойку из лимонной кожуры, чтобы удалить все остатки. Добавьте охлажденный сироп и тщательно перемешайте.
6. Перелейте лимончелло в стеклянные бутылки и закройте их плотно крышками. Храните в холодильнике.

Готово! Теперь у вас есть домашний лимончелло, который можно наслаждаться в качестве аперитива или добавлять в коктейли. Приятного аппетита!

2. Если у вас есть какие-либо вопросы или нужна дополнительная информация, не стесняйтесь спрашивать.

Вопросы и ответы

Способ приготовления. Лимоны помыть, вытереть насухо бумажным полотенцем, затем чисткой для овощей или ножом аккуратно снять с плодов цедру. Цедру сложить в 3 л банку, залить водкой, плотно закрыть крышкой. Настаивать 15 дней в теплом месте (18-25°C), защищённом от прямых солнечных лучей (можно накрыть плотной тканью).
В состав лимончелло входит всего четыре ингредиента – цедра лимона, чистейший 95–97 % зерновой спирт, очищенная мягкая вода, белый сахар. Технология приготовления также не отличается особой сложностью. Главное в этом напитке – качество исходного сырья и пропорции.
Технология настолько проста, что многие любители лимончелло практикуют его приготовление в домашних условиях. Крепость напитка может достигать 45 градусов, но производители следуют негласно принятому ограничению и выпускают ликер с долей алкоголя от 25 до 32%.
Лимончелло лучше всего хранить в холодильнике при температуре +4... +6 ℃. Срок хранения в таких условиях составляет 12 месяцев. Перед употреблением ликер разливают в бокалы и ненадолго помещают в морозильную камеру.
Технология приготовления:. Выжимаем сок лимонов в банку и после заливаем полученную массу сахаром и водкой. Закрываем банку плотно крышкой и хорошо взбалтываем. Настаиваем в течение трёх-четырёх суток в тёплом темном месте. Процеживаем настойку и подаём к столу.

New!!! 2 новых рецепта Ликера Лимончелло (ролик года по мнению автора)!

Лимончелло - это итальянский ликёр из лимонов. Настоящий лимончелло должен быть мутным, но этого эффекта очень...

Просмотры: 1897167
Youtube - @Азбука Вкусных Рецептов

Memory usage:0.47933959960938Mb; real memory usage: 2Mb