Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » из чего делают чизкейк

из чего делают чизкейк: 50 фото

Чизкейк Нью-Йорк пошаговый рецепт с фото

Чизкейк - это десерт, который готовят из нескольких основных ингредиентов. Основа чизкейка обычно состоит из крошек печенья, смешанных с плавленым сливочным маслом. Эта смесь служит основой для твердой и крошечной текстуры чизкейка.

Основной ингредиент, который придает чизкейку его характерный вкус и текстуру, - это сыр. Обычно используются мягкие сыры, такие как крем-сыр или рикотта. Они придают чизкейку кремовую и нежную консистенцию.

Для приготовления чизкейка также используют яйца, которые добавляются для связывания ингредиентов и придания структуры десерту.

В зависимости от рецепта, в чизкейк могут добавляться различные ароматизаторы и добавки, такие как ванильный экстракт, лимонный сок или цедра, шоколад, фрукты или ягоды. Эти ингредиенты придают чизкейку разнообразные вкусы и ароматы.

Чизкейк обычно выпекается в духовке и охлаждается перед подачей. После охлаждения чизкейк может быть украшен сверху сливками, фруктами, шоколадной глазурью или другими декоративными элементами.

Классический ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК

Печенье для основы Сливочное масло 150 г Сахарная пудра 70 г Мука 250 г Миндальная мука 50 г Яйцо 1 шт Процесс...

Просмотры: 819772
Youtube - @Люба Кузьмичева

Вопросы и ответы

Сыр: Для чизкейка
  • Творожные сыры
  • Маасдам
  • Эдам, Гауда, Тильзитер
  • Тофу
  • Моцарелла
  • Фета, Брынза
  • Сыры с плесенью
  • Колбасные сыры
Чем чизкейк Нью-Йорк отличается от других чизкейков? Для чизкейка Нью-Йорк характерен «чистый» вкус. В сыр не добавляют ни шоколад, ни фрукты, ни ягоды. По мнению пуристов, в нью-йоркском чизкейке нет места даже лимонной цедре, разве что немного ванили допустимо.
Безусловно, чизкейк — очень калорийное блюдо. Но, если вы на диете или просто следите за своей фигурой, отказывать себе в удовольствии съесть кусочек тортика не стоит. Существуют и диетические рецепты этого десерта. По вкусу получится именно чизкейк, хоть и совсем нежирный.
cheese «сыр» и cake «торт», буквально — «сырный пирог», «творожный пирог») — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле.
Каким бывает сыр творожный и сливочный. Несоленую рикотту используют для украшения сладкой выпечки, для приготовления крема для торта. Маскарпоне – это мягкий сыр для чизкейка, десертов, пирожных, который получают из молока и сливок. Продукт жирный – он содержит до 80% жира, имеет сладковатый вкус.

Memory usage:0.48108673095703Mb; real memory usage: 2Mb