Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » капуста квашеная с медом

капуста квашеная с медом: 50 фото

Квашеная капуста с мёдом | Волшебная Eда.ру

Капуста квашеная с медом - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома. Квашеная капуста является источником витаминов и микроэлементов, а добавление меда придает ей нежный сладкий вкус. Вот полный рецепт приготовления капусты квашеной с медом:

1. Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 2-3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка карвина (или другой специи по вкусу)

2. Приготовление:
- Шаг 1: Отделяем от капусты верхние листья и удаляем твердое основание. Разрезаем капусту на четвертинки и тщательно смываем ее под холодной водой.
- Шаг 2: Нарезаем капусту тонкими полосками или соломкой.
- Шаг 3: В большой емкости смешиваем капусту с солью и оставляем на 2-3 часа для промывки и прокисания.
- Шаг 4: После промывки капусты, добавляем мед и специи. Хорошо перемешиваем, чтобы мед равномерно распределился.
- Шаг 5: Перекладываем капусту в стеклянные банки, плотно уплотняя каждый слой. Затем накрываем банки крышками и оставляем при комнатной температуре на 2-3 дня для брожения.
- Шаг 6: После брожения, капусту можно переложить в холодильник для дальнейшего хранения. Она будет готова к употреблению через 7-10 дней.

Таким образом, капуста квашеная с медом - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома. Она богата витаминами и микроэлементами, а мед придает ей нежный сладкий вкус. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом квашеной капусты с медом!

Вопросы и ответы

Так, ее нельзя есть при девиртикулезе, поскольку она может вызвать обострения. «Квашеную капусту нельзя также тем, у кого есть воспалительные заболевания кишечника, например, язвенный колит или болезнь Крона, а также аутоиммунные заболевания кишечника.
Такой продукт повышает аппетит – это очень актуально в сезоне ОРВИ и Covid-19. Также в ней очень много клетчатки. Поэтому следует добавлять 200 граммов квашеной капусты днем в любой прием пищи. Главное – не есть ее вечером, чтобы она успела перевариться и не вызывала побочных эффектов.
В целом, достаточно частое употребление квашеной капусты оздоравливает организм. Продукт богат витамином А, кальцием, марганцем, калием. Органические кислоты квашеной капусты снижают воздействие свободных радикалов, которые разрушают клетки. И главное свойство, которое как никогда актуально в осенне- зимний период.
Здоровый кишечник. Гастроэнтерологи доказали, что пробиотики квашеной капусты помогают бороться с синдромом раздраженного кишечника, восполняют микрофлору кишечника после приема антибиотиков, нормализуется стул, уменьшается газообразование.
Капуста также может травмировать нежную слизистую органов пищеварительного тракта. Поэтому не стоит есть ее на голодный желудок или вместе с раздражающими специями. Капуста категорически противопоказана в период обострений гастродуоденита и язвенной болезни.

Квашеная КАПУСТА С МЁДОМ

На 3х литровую банку: Капуста до 2 кг Морковь 1 (небольшая) Вода 1 л (кипяченая, тёплая) Мёд 1,5 ст л Соль 2 ст л Чёрный...

Просмотры: 21352
Youtube - @Вкусный Контент

Memory usage:0.48406219482422Mb; real memory usage: 2Mb