рецепт шампиньоны в сметане на сковороде: 50 фото
Рецепт шампиньоны в сметане на сковороде:
1. Подготовьте ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 г сметаны
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
2. Очистите и нарежьте шампиньоны и луковицу.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
4. Обжарьте луковицу до золотистого цвета.
5. Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте сметану и тушите все вместе еще около 5 минут.
8. Подавайте готовые шампиньоны в сметане на сковороде, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
1. Подготовьте ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 г сметаны
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
2. Очистите и нарежьте шампиньоны и луковицу.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
4. Обжарьте луковицу до золотистого цвета.
5. Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте сметану и тушите все вместе еще около 5 минут.
8. Подавайте готовые шампиньоны в сметане на сковороде, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Шампиньоны в сметане с чесноком на сковороде рецепт с иллюстрации
И мяса не надо! Вкуснейшие ШАМПИНЬОНЫ в сметане. Простой и быстрый рецепт грибов.
Шампиньоны в сметане жареные на сковороде вкусный рецепт с фотоснимки
Тушеные шампиньоны в сметане на сковороде с луком рецепт как выглядит
Видео
Вкусные шампиньоны в сметане. Как приготовить грибы. Рецепт шампиньонов.
Очень вкусные шампиньоны жареные с луком в сметане. Быстро и экономно!
Шампиньоны в сметане на сковороде - видео рецепт
Ужин за 15 минут. Шампиньоны с чесноком и сливочное пюре.
Как приготовить грибы шампиньоны в сметане на сковороде вкусно фотки
Вопросы и ответы
Перед жаркой шампиньоны не моют, иначе они впитают лишнюю воду. Их чистят с помощью щётки, протирают влажной тряпочкой, удаляют поврежденные и потемневшие участки. Обработанные таким образом грибы получаются с красивой золотистой корочкой и хрустящими.
Дождитесь, пока из грибов выпарится вся жидкость. После обжаривайте их ещё немного на среднем огне, пока они не подрумянятся. Крупно нарезанные грибы жарятся 15–18 минут, пластинки и средние кусочки — 10 минут или немного дольше, а мелким кусочкам хватит и 5 минут. Но лучше ориентироваться на свой вкус.
Если шампиньоны мелкие, то следует тщательно протереть их сухой салфеткой — мыть или чистить необязательно. С больших также необходимо убрать землю, после разрезать на 2–4 части и снять со шляпок тонкую кожицу. Ножки можно либо вытереть сухой салфеткой. После этого грибы готовы к употреблению.
Дело в том, что при жарке грибов выделяется углекислый газ, который в них содержится. Когда он взаимодействует с высокой температурой - они темнеют. Чтобы грибы не темнели во время жарки - можно добавить в них немного лимонного сока.
Однако, если вы купили молодые грибы, шкурку с них снимать не нужно. Эксперты говорят, что растут грибы в специальных стерильных условиях. Владельцы производственных цехов должны соблюдать ряд правил, чтобы их товары попали на полки магазинов. Поэтому очищать грибы от кожуры перед варкой нет нужды.
Ольга Колова
Дорогие девочки! Рада приветствовать вас на своем сайте с рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Меня зовут Ольга, я родилась в России, но живу сейчас в Турции и готовлюсь стать мамочкой! На своем сайте я пишу про здоровый образ жизни и правильное питание. Собираю интересные и полезные рецепты со всего мира, чтобы поделиться с вами!
Как и все девочки, я обожаю здоровый образ жизни, и ,конечно, хочу всегда выглядеть стильно и красиво! Хотите быть всегда в тонусе, правильно и здорово питаться? Тогда следите за новыми рецептами!
Читайте также
