Eatidea.ru
Eatidea.ru » Лучшие блюда » таблица гликемический индекс продуктов

таблица гликемический индекс продуктов: 50 фото

1. Гликемический индекс (ГИ) - это показатель, который отражает скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления определенного продукта. Чем выше гликемический индекс, тем быстрее уровень глюкозы повышается. Продукты с низким гликемическим индексом медленно увеличивают уровень глюкозы, в то время как продукты с высоким гликемическим индексом быстро повышают его.

2. Ниже приведена таблица с некоторыми продуктами и их гликемическим индексом:

- Хлеб:
- Белый хлеб: 70-85
- Хлеб из цельнозерновой муки: 50-70
- Ржаной хлеб: 40-50

- Крупы:
- Рис:
- Белый рис: 70-85
- Коричневый рис: 50-70
- Гречка: 50-70
- Овсянка: 40-60

- Фрукты:
- Арбуз: 70
- Банан: 60-70
- Яблоко: 30-40
- Груша: 30-40

- Овощи:
- Картофель: 80
- Морковь: 30-40
- Брокколи: 10

- Молочные продукты:
- Молоко: 30-40
- йогурт: 30-40

- Белки:
- Фасоль: 30-40
- Чечевица: 20-30
- Киноа: 50-60

Обратите внимание, что гликемический индекс может варьироваться в зависимости от различных факторов, таких как способ приготовления продукта и его комбинация с другими продуктами. Поэтому эти значения являются приблизительными и могут отличаться в разных источниках .

Если у вас есть конкретные продукты, о которых вы хотите узнать гликемический индекс, пожалуйста, уточните, и я смогу предоставить вам более подробную информацию.

Вопросы и ответы

Продукты с низким гликемическим индексом
ПродуктГликемический индекс
Кокос45
Сок ананасовый, без сахара45
Свежий апельсиновый сок45
Хлеб зерновой пшеничный, хлеб ржаной40
Высокий и средний ГИ имеют финики (разные сорта от 60 до 140), изюм (59), инжир (61), банан (65), манго (55-60), ананас (50). Низкогликемические плоды – чернослив (40), сушеные яблоки (35), абрикосы (курага) 35, сушеный кизил (20), дыня (35).
Перловая крупа. Это одно из самых низких значений среди круп. Вареная перловка имеет также низкую калорийность: всего 109 Ккал на 100 граммов.
К продуктам с высоким ГИ относятся жареный картофель, некоторые фрукты (ананас, арбуз, банан, финики), белый хлеб, макароны, некоторые каши (рис, манная, пшенная, пшеничная), мед, различные сладости (вафли, сгущенное молоко, зефир, пастила, песочное печенье, бисквитные пирожные, халва, мармелад, мороженое).
Гликемический индекс (ГИ) яйцо равен 0.0, что является низким ГИ. Гликемическая нагрузка (ГН) яйцо равна 0.0, что является низкой ГН. 100 грамм яйцо содержат 155.0 ккал (649 кДж), 13.0 грамм белков, 1.1 грамм углеводов, и 11.0 грамм жиров.

Memory usage:0.49024963378906Mb; real memory usage: 2Mb